المصادقة على مشروع القانون المتعلق باختصاصات محكمة التنازع    الاحتلال المغربي يجدد استهدافه للمناضلين الحقوقيين الصحراويين    كرة الريشة/ كأس "سوديرمان" الدولية: المنتخب الجزائري في المجموعة ال1 رفقة الصين, هونغ كونغ وتايلاند    تصفيات مونديال الإناث (أقل من 17 سنة):المنتخب الجزائري في مواجهة نيجيريا    إطلاق أول مركز حوسبة عالي الأداء للذكاء الاصطناعي في الجزائر:خطوة استراتيجية نحو السيادة الرقمية    الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان    تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط    الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)    المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة    البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    صافرة مصرية للصدام الجزائري    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    تكريم 50 طالباً جزائرياً    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    تطبيق رقمي خاص بقطاع المجاهدين    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    براف باق على رأس الهيئة القارية    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشاربات المعروضة على الأرصفة مدة صلاحيتها لا تتجاوز 24 ساعة
قال إنها خالية من المواد الحافظة، البروفيسور خياطي ل”الفجر”:
نشر في الفجر يوم 01 - 09 - 2010

يقبل العديد من الجزائريين على شراء الشاربات في رمضان، حتى أنه في الأسرة الواحدة يمكن أن يجلب كل واحد معه كيس شربات. ورغم تحذيرات المختصين من المخاطر الصحية والتسممات الغذائية التي يمكن أن تنجم عن استهلاك هذه المشروبات، إلا أن بعض الناس يقبلون عليها غير مبالين بالعواقب
التاجر يبحث عن الربح السريع.. والمواطن له سلطة القرار
يستغل التجار فرصة تهافت الصائمين على شراء الشاربات لزيادة الإنتاج، ولا أحد يعلم أين وكيف تصنع هذه الشربات وكيف تعبأ وأين تحفظ..؟!
حذر البروفيسور مصطفى خياطي، المواطنين من شراء الشاربات التي تباع على الأرصفة، مؤكدا أنها لا تخضع لأدنى شروط النظافة، سواء تلك المتعلقة بالشخص الذي يحضرها أو الوسط الذي تحضر فيه، ناهيك عن ظروف التخزين والتبريد غير المطابقة للمعايير.
وقال البروفيسور خياطي، في تصريح ل “الفجر”، أن تحضير الأكل الموجه للمجموعات لابد أن يخضع لمعايير مدروسة لتفادي حالات التسمم والإسهال، ومن بين المعايير نوعية وكمية المواد التي تدخل في صنعها، في إشارة منه إلى الملونات الصناعية والنكهات التي تضر بصحة المستهلك وكذا مصدر الماء المستعمل في إعداد هذه المشروبات. من جهة ثانية، تساءل المتحدث عن كيفية معرفة المواطن إذا كانت الشاربات منتهية الصلاحية أم لا، في الوقت الذي تعبأ فيه هذه المشروبات في أكياس بلاستيكية دون أي علامة أوإشارة عليها.
وفي السياق ذاته، قال خياطي إن مدة الصلاحية تتحدد بشروط الحفظ وفي مكان بارد تحت درجة 4 مئوية، مشيرا إلى أن المشروبات المحضرة بالطريقة التقليدية تتكاثر فيها البكتيريا بعد 24 ساعة من إعدادها، ومهما كانت شروط الحفظ والتبريد فإن مدة صلاحيتها لا تتجاوز 3 أيام كأقصى تقدير، وذلك خلافا للمشروبات الإصطناعية التي تحتوي مواد حافظة تجعلها تصمد حتى 6 أشهر، كما أن المواد السائلة تقل مدة حياتها بالمقارنة مع المواد الصلبة.
ونبه البروفيسور خياطي المواطنين من عواقب شراء المواد الرخيصة.. فشراء كيس الشربات ب25 دينار يمكن أن يتسبب في تسمم عائلة بأكملها، فعلى المواطن أن لا يخاطر بصحته وصحة عائلته، خاصة الأطفال النساء الحوامل وكبار السن الذين هم أكثر حساسية لهذه المواد.
على المواطن التخلي عن ثقافة الشراء من الأرصفة والإبتعاد عن السلع الرخيصة، حيث أن السلع المرخصة رسميا تخضع لرقابة الدولة، وفي حال حدوث أي طارئ يمكن اتخاذ الإجراءات اللازمة ضد منتجيها، سواء بفرض غرامة مالية أو غلق المحل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.