ربيقة يشرف على إحياء ذكرى عيد النصر    رقم الأعمال يرتفع ب15 بالمائة    5 معطيات تنسف مزاعم روتايو    الوالي يعاين أشغال مشروع إزالة التلوّث من وادي الرغاية    مطاعم الرحمة.. موائد مبسوطة لعابري السبيل في رمضان    دعاء الجماعة أَوْلَى بالقبول من دعاء الفرد    مخططات مغرضة تستهدف الجزائر    الجزائر وتونس تُنسّقان لتأمين الحدود    وزير الاتصال ينظم مأدبة افطار لفائدة الأسرة الإعلامية الوطنية    الجزائر تُحضّر لإطلاق الجيل الخامس للنقّال    الجزائر تستنكر صمت مجلس الأمن    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى أزيد من 49 ألف شهيد و 112 ألف جريح    الوادي : تشييع جثمان شهيد الواجب الوطني الطيار المقدم نصر بكوش بمقبرة سيدي يوسف    وزيرة البيئة تؤكد أن الدولة عازمة على تحقيق نقلة نوعية في تسيير قطاع البيئة    الخارجية تُصدر بيانًا حول رفض فرنسا تسليم بوشوارب    المغرب: تحذير من مخاطر الاختراق الصهيوني الذي طال كافة المجالات في المملكة    الرابطة الأولى: فوز شباب بلوزداد على اتحاد بسكرة (4-2)    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    تشغيل: بن طالب يبرز جهود القطاع في عصرنة المرفق العمومي ضمانا لجودة الخدمات    نسبة جاهزية موزعات البريد الآلية بلغت 96 بالمائة عبر الوطن    سويسرا : يوم تضامني مع المعتقلين السياسيين الصحراويين و حملة توقيعات للمطالبة بالإفراج عنهم    السيد سايحي يبرز مجهودات الدولة في توفير الهياكل الصحية عبر مختلف ربوع الوطن    المديرية العامة للاتصال برئاسة الجمهورية تعزي في وفاة الصحفية بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    اليوم الدولي للغابات: تنظيم حملات للتشجير والتحسيس حول الحفاظ على الثروة الغابية بغرب الوطن    سعداوي يشدد على ضرورة اتخاذ التدابير الكفيلة لتسيير الفصل الثالث في أحسن الظروف    نحو إدراج التراث الأثري لمدينة تبسة ضمن القائمة الإرشادية للتراث العالمي بالجزائر    بطولة إفريقيا للمحليين 2025 : المنتخب الوطني يجري ثاني حصة تدريبية له    وفاة الصحفية السابقة بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    مونديال 2026: "الخضر" يكثفون تحضيراتهم قبل التوجه إلى فرانسيس تاون    حشيشي يؤكد على ضرورة الالتزام بآجال المشروع الجديد لضغط الغاز بغرد النص    وزير الداخلية و الجماعات المحلية و التهيئة العمرانية في زيارة عمل إلى ولاية قسنطينة    الجمعية الثقافية السينمائية "أضواء" تحيي الذكرى ال63 لعيد النصر    روتايو.. شر بشري وغباء إداري    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    نجوم في بيت الفن والسمر    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشاربات المعروضة على الأرصفة مدة صلاحيتها لا تتجاوز 24 ساعة
قال إنها خالية من المواد الحافظة، البروفيسور خياطي ل”الفجر”:
نشر في الفجر يوم 01 - 09 - 2010

يقبل العديد من الجزائريين على شراء الشاربات في رمضان، حتى أنه في الأسرة الواحدة يمكن أن يجلب كل واحد معه كيس شربات. ورغم تحذيرات المختصين من المخاطر الصحية والتسممات الغذائية التي يمكن أن تنجم عن استهلاك هذه المشروبات، إلا أن بعض الناس يقبلون عليها غير مبالين بالعواقب
التاجر يبحث عن الربح السريع.. والمواطن له سلطة القرار
يستغل التجار فرصة تهافت الصائمين على شراء الشاربات لزيادة الإنتاج، ولا أحد يعلم أين وكيف تصنع هذه الشربات وكيف تعبأ وأين تحفظ..؟!
حذر البروفيسور مصطفى خياطي، المواطنين من شراء الشاربات التي تباع على الأرصفة، مؤكدا أنها لا تخضع لأدنى شروط النظافة، سواء تلك المتعلقة بالشخص الذي يحضرها أو الوسط الذي تحضر فيه، ناهيك عن ظروف التخزين والتبريد غير المطابقة للمعايير.
وقال البروفيسور خياطي، في تصريح ل “الفجر”، أن تحضير الأكل الموجه للمجموعات لابد أن يخضع لمعايير مدروسة لتفادي حالات التسمم والإسهال، ومن بين المعايير نوعية وكمية المواد التي تدخل في صنعها، في إشارة منه إلى الملونات الصناعية والنكهات التي تضر بصحة المستهلك وكذا مصدر الماء المستعمل في إعداد هذه المشروبات. من جهة ثانية، تساءل المتحدث عن كيفية معرفة المواطن إذا كانت الشاربات منتهية الصلاحية أم لا، في الوقت الذي تعبأ فيه هذه المشروبات في أكياس بلاستيكية دون أي علامة أوإشارة عليها.
وفي السياق ذاته، قال خياطي إن مدة الصلاحية تتحدد بشروط الحفظ وفي مكان بارد تحت درجة 4 مئوية، مشيرا إلى أن المشروبات المحضرة بالطريقة التقليدية تتكاثر فيها البكتيريا بعد 24 ساعة من إعدادها، ومهما كانت شروط الحفظ والتبريد فإن مدة صلاحيتها لا تتجاوز 3 أيام كأقصى تقدير، وذلك خلافا للمشروبات الإصطناعية التي تحتوي مواد حافظة تجعلها تصمد حتى 6 أشهر، كما أن المواد السائلة تقل مدة حياتها بالمقارنة مع المواد الصلبة.
ونبه البروفيسور خياطي المواطنين من عواقب شراء المواد الرخيصة.. فشراء كيس الشربات ب25 دينار يمكن أن يتسبب في تسمم عائلة بأكملها، فعلى المواطن أن لا يخاطر بصحته وصحة عائلته، خاصة الأطفال النساء الحوامل وكبار السن الذين هم أكثر حساسية لهذه المواد.
على المواطن التخلي عن ثقافة الشراء من الأرصفة والإبتعاد عن السلع الرخيصة، حيث أن السلع المرخصة رسميا تخضع لرقابة الدولة، وفي حال حدوث أي طارئ يمكن اتخاذ الإجراءات اللازمة ضد منتجيها، سواء بفرض غرامة مالية أو غلق المحل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.