ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    صادي: السياسات العمومية في الجزائر تضع تطوير الرياضة كأولوية    نقابي إسباني يحذر من التصعيد الخطير للانتهاكات في الصحراء الغربية نتيجة إمعان الاحتلال المغربي في سياسته القمعية    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    كرة القدم : باتريس موتسيبي يهنئ وليد صادي بمناسبة انتخابه عضوا في المكتب التنفيذي للكاف    جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية: انطلاق أشغال الجمعية العامة ال22 بالجزائر    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مولود فرعون: نظرة ثاقبة على الاستعمار و تنديد بانتهاكات فرنسا الاجرامية    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    لجنة تحقيق دولية : الكيان الصهيوني ارتكب أعمال إبادة جماعية ضد الفلسطينيين في سائر الأراضي المحتلة    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    الدرك الوطني يحجز 41 مليار سنتيم ويوقف شخصًا فارًّا بالجزائر العاصمة    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    اليوم الوطني لذوي الاحتياجات الخاصة: تنظيم معارض و توزيع تجهيزات بولايات شرق البلاد    جيجل: مصنع سحق البذور الزيتية بالطاهير سيكون جاهزا قبل مايو المقبل    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    توقيف 6 عناصر دعم للإرهابيين في عمليات متفرقة عبر الوطن    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    دراسة مشاريع قوانين وعروض تخص عدة قطاعات    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    مصانع المياه تعبد الطريق لتوطين المشاريع الكبرى    هكذا يتم إصدار الهوية الرقمية وهذه مجالات استخدامها    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    المواعيد الطبية في رمضان مؤجَّلة    الاتحاد الإفريقي يدين إعلان حكومة موازية في السودان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    " بيغاسوس" بأداة قمع ضد الصحراويين    إدانة الحصار الصهيوني على وصول المساعدات إلى غزّة    التشويق والكوميديا في سياق درامي مثير    للتراث المحلي دور في تحقيق التنمية المستدامة    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    فتح 53 مطعم رحمة في الأسبوع الأول من رمضان    محرز يعد أنصار الأهلي بالتتويج بدوري أبطال آسيا    مشاركة فرق نسوية لأوّل مرة    تنافس ألماني وإيطالي على خدمات إبراهيم مازة    "سوسطارة" تواجه تيموشنت والبيّض تصطدم ب"الوفاق"    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    مجالس رمضانية في فضل الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لحظات للمتعة مع "الشواية" و"السكسو بالحوت"
الطبعة السابعة لعيد السمك بجيجل
نشر في الفجر يوم 25 - 03 - 2014

تألق مطعم الصياد الكبير.في المحترفين وبولقرينات في الهواة وفوز بن مولاهم بمسابقة أكل طبيقات السردين.عاشت المئات من العائلات وكذا الشباب الذين تدفقوا بكثرة على قاعة الحفلات لفندق كتامة أول أمس أجواء من الفرحة والبهجة خلال تنظيم عيد السمك في طبعته السابعة والتي سمحت هذه السنة لكل الجمهور الزائر من التمتع وبأكل ألذ أطباق السمك التقليدية منها والعصرية، منها سكسكو بالحوت، وسلاطة الصياد بالفواكه وحساء الجمبري عند السيدتين بولقرينات وعريض الزهرة، وبوشنين أسيا وممثلات جمعية الأصالة للصناعة التقليدية بالعوانة كما قدم مطعم النور المختص في السمك عدة أطباق شهية وبمكونات جد ثمينة تتراوح بين 7000 و10000دج وهو طبق بفواكه البحر، ما قدم طبق إيطالي يتمثل في السيبيا بالأرز وطبق بالجمبري على شكل حلويات ”الملفاي” وغيرها كما تنوعت الإطباق بين السردين والطبيقات اللذيذة وكذا أطباق الليمو والإيسبادو والكلمار وغيرها، وقد كانت التظاهرة فرصة لكل فئات المجتمع للتعرف على أنواع الأسماك وكدا التمتع بأكلها بعد مرور لجنة تقييم المشاركين والتي كانت هذه المرة عبارة عن أساتذة في الطبخ ومن خارج الولاية.
عيد هذه المرة المنظم من قبل الديوان السياحة وتحت إشراف مديرية السياحة لولاية جيجل والذي شارك فيه 52 محترفا و26 هاوي يمثلون 7 ولايات ، أختار المنظمون خلق فضاء خاص للمتعة والفرجة من خلال نصب شواية ” بربيكيو” لمطعم النور لشبلوعة حيث يقوم احد الطباخين بشوي وطهي السردين على الفحم ومنحه في صحون بلاستيكية للجمهور الذي انتظم في طوابير كل ينتظر دوره، وقد دامت العملية لعدة ساعات مما خلق ديناميكية خاصة بساحة فندق كتامة، كما كانت الهتافات والتشجيعات في جناح أخر من ساحة الفندق حول مسابقة الطبيقات حيث فاز بها الشاب حسين بن مولاهم من أصل 20 مسابقا، حيث تمكن من أكل 19 طبيقة سردين.
وفاز بلقب أحسن طبق للطباخين المحترفين مطعم الصياد الكبير بجيجل والمرتبة الثانية عادت للمعهد الوطني المتخصص في الفندقة الكرمة ببومرداس والثالثة لفندق لويزة بجيجل. أما بالنسبة لمسابقة الهواة فقد عادت المرتبة الأولى للسيدة بولقرينات نعيمة ،والثانية لمعروف عماد والثالثة للسيدة عريض فاطمة الزهراء، وقد عرف عيد السمك لهده الطبعة نجاحا مميزا من خلال الارتياح الكبير للجمهور الذي اكتظت به القاعة ورغم دلك فإن الجميع نال حصته من السمك وهذا بعدما منع المنظمين المشاركين وحتى الزوار إخراج أطباق السمك من الفندق ، وأن كل الأطباق المعروضة موجهة للزوار ، كون الديوان الجيجلي هو الذي منح السمك للمشاركين لعرضها وتوزيعا على الجمهور، وقد أكد مدير السياحة بأن الطبعة المقبلة سيتم تسخير لها إمكانيات أكبر على اعتبار أن هذا العيد المحلي سيصبح وطنيا مستقبلا كونه العيد الوحيد عبر الوطن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.