تشهد أسعار الحبوب الجافة والبقوليات عموما ارتفاعا خياليا في الفترة الأخيرة، وعلى اعتبار أن هذه المادة الاستهلاكية من أساسيات المائدة الجزائرية، فقد أثار الارتفاع الجنوني الذي أصابها استياء واسعا في أوساط المواطنين، وهو ما رصدته السياسي خلال جولة قادتها لبعض المحلات أين موجة الاستياء هي سيدة الموقف. ومن خلال جولة قادتنا إلى بعض محلات بيع المواد الغذائية العامة، وقفنا على واقع الارتفاع الذي مس على الأخص، الحمص، التي كان سعرها يتراوح ما بين 180 و220 دج، في حين بلغت أسعار العدس والفاصولياء بأنواعها حدود ال250 دج، أما البازلاء المجففة، فإن سعرها هي الأخرى قفز إلى 220 دج، فيما كانت أرخص أنواع الحبوب، حيث لم يكن يفوق سعرها ال120 دج، وقد أثار الارتفاع الجنوني في أسعار الحبوب الجافة والبقوليات، استياء بالغا في نفوس المواطنين، وهو ما لمسناه من تعليقات بعضهم، الذين صدموا من الأسعار الجديدة، إذ قالت إحدى السيدات إن هذا الارتفاع جعلها عاجزة عن شراء البعض منها، رغم أنها من أهم الأطباق التي يتم إعدادها عادة في مثل هذه الفترة من السنة، كما أن أطفالها يطلبون منها طهوها، نظرا لكونها تدفيهم وتزودهم بالطاقة والحيوية، وعقبت قائلة، إنه لا عتب على أسعار اللحوم، إذا كانت الحبوب الجافة أيضا قد قفزت إلى مستويات عالية، فيما قالت أخرى إن الارتفاع حرمهم من متعة هذه الأطباق، بل وحرمهم حق مشاهدتها تزين موائدهم، وقالت إنها تفكر في الاستغناء عنها أصلا لأنها أصبحت عاجزة عن اقتناء بعضها، التجار من جهتهم، أرجعوا سبب الارتفاع إلى زيادة الطلب على هذه الأخيرة في الفترة الأخيرة، حيث قال أحد الباعة بسوق بن عمار في القبة، في هذا الصدد، أنه لاحظ في الفترة الأخيرة إقبالا منقطع النظير على الحبوب الجافة وهو ما تسبب في ارتفاعاها بأسواق الجملة، وبالتالي ارتفاع أسعارها بالمحلات، وبين هذا وذاك، يبقى المواطن الجزائري البسيط يصارع للحصول على احتياجاته اليومية ويواجه المصير الحتمي الذي هو ارتفاع الأسعار الذي يطارده ويحرمه من اقتناء اللوازم بأريحية. بولنوار: زيادة الطلب على الحبوب الجافة ساهمت في رفع أسعارها وفي خضم هذا الواقع الذي يفرض نفسه على الحبوب الجافة خلال هذه الفترة وما يضربها من زيادات في الأسعار، أكد رئيس الجمعية الوطنية للتجار والحرفيين، الحاج طاهر بولنوار، أن أسعار الحبوب الجافة تعرف زيادات تتراوح بين 20 و30 دينار في الكلغ الواحد. وأضاف المتحدث أن أسباب الارتفاع في أسعار البقوليات راجع لمنع الحكومة استيراد هذه المواد، في ظل عدم قدرة الإنتاج الوطني على توفير الطلب، وأضاف بولنوار أن الارتفاع سجل بنسبة 5 إلى 10 من المائة، خصوصا وأن الطلب على هذه المواد يزيد مع بداية فصل الخريف، ومع الدخول المدرسي والجامعي، باعتبار أن المطاعم المدرسية والجامعية هي الأكثر طلبا للحبوب الجافة. فيما عرج المتحدث إلى أسعار الخضروات، بأن أسعارها غير مستقرة في الفترة الحالية، كون أن شهر سبتمبر يقع بين موسمين، أي مع نهاية المنتوجات الصيفية، في انتظار جني محاصيل الموسم الشتوي، حيث تبدأ عملية الجني مع نهاية أكتوبر الجاري، حيث طمأن بولنوار أن انخفاض أسعار الخضروات سيكون نوفمبر القادم.
