تراجعت أسعار اغلب واردات الجزائر من المنتجات الغذائية و الصناعية الغذائية خلال الاشهر الأربعة الأولى من 2016 مقارنة بالفترة نفسها من 2015 في حين تواصل التهابها في الأسواق المحلية الامر الذي يطرح عديد علامات الاستفهام. فبالنسبة لفئة الحبوب انخفضت أسعار القمح الصلب إلى 343 دولارا للطن (-2ر28 بالمائة) مقارنة بنفس الفترة من 2015 وإلى 200 دولارا للطن بالنسبة للقمح اللين (-5ر22 بالمائة) و 179 دولارا للطن بالنسبة للذرى (-14 بالمائة). من جانبها هبطت أسعار شراء غبرة الحليب إلى 2.468 دولار/طن مقابل 2.996 دولار/طن (-6ر17 بالمائة). ومس تراجع أسعار الواردات أيضا السكر الأسمر الذي نزل إلى 339 دولار/طن (-15 بالمائة) والزيت الصافي الغذائي إلى 616 دولار/طن (-27 بالمائة). وعرفت فئة منتجات البقالة ركودا عاما في أسعارها باستثناء الشاي (+6ر1بالمائة). كما تراجعت أيضا أسعار واردات الطماطم المركزة إلى 1.223 دولار/الطن(-6ر25 بالمائة) والطماطم الثلاثية التركيز إلى 852 دولار/الطن (-6ر29 بالمائة). وسجلت أسعار استيراد البن المحمص انخفاضا طفيفا خلال الاشهر الاربعة الاولى من 2016 حيث بلغت 17.158 دولار/طن (-5ر4 بالمائة) في حين تراجع سعر البن غير المحمص إلى 2.071 دولار/طن (-6ر12 بالمائة). وتم استيراد السكر الابيض ب501 دولار/طن (-8ر5 بالمائة) والارز ب515 دولار/طن (-4ر13 بالمائة) و العجائن الغذائية ب1.554 دولار/طن (-3ر13 بالمائة) وحليب الاطفال ب 6.797 دولار/طن (-1ر2 بالمائة). وبالنسبة للخضر الجافة لوحظ انخفاض طفيف في أسعار البازلاء الجافة إلى 552 دولار/طن (-29 بالمائة) والفاصولياء الجافة إلى 919 دولار/طن (-7ر34 بالمائة). بالمقابل ارتفعت أسعار شراء العدس إلى 1.071 دولار/طن (+6ر11 بالمائة) والحمص إلى 1.162 دولار/طن (+8 بالمائة). وسجلت واردات الثوم ارتفاعا حادا حيث استقر سعرها عند 1.667 دولار/طن +35ر52 بالمائة). وفيما يخص الفواكه الطازجة تم استيراد التفاح ب 803 دولار/طن (+76ر16 المائة) والموز ب 751 دولار/طن (+2 في المائة) . وبالنسبة للحوم والأسماك بلغت أسعار استيرادها 3.453 دولار/طن بالنسبة لحوم الابقار المبردة (-9ر2 بالمائة) و3.040 دولار/طن بالنسبة للحوم الأبقار المجمدة (-4ر11 بالمائة) و1.350 دولار/طن للأسماك المجمدة (-3ر16 بالمائة). و يبلغ عدد الدول الممونة للجزائر بغبرة الحليب في 17 بلدا حيث تتمثل الدول الخمس الاولى في كل من نيوزيلندا التي تشكل 27 بالمائة من إجمالي الكميات المستوردة والارجنتين (21 بالمائة) و فرنسا (4ر19 بالمائة) و الارغواي (1ر12 بالمائة) و بولونيا (9ر8 في المائة). وبالنسبة للزيوت الغذائية الخام فكل الكميات المستوردة تقريبا تأتي من طرف 6 متعاملين أساسيين منها مؤسسة خاصة تأتي في المرتبة الأولى ب 7ر58 بالمائة من الكمية الإجمالية المستوردة. وفي مجال استيراد السكر الأسمر نفس هذه المؤسسة الخاصة بقيت مهيمنة على السوق بتغطية 3ر85 بالمائة من مجموع الواردات بكمية 509.556 طن. أما بالنسبة للسكر الأبيض اتضح أن شركة أخرى خاصة هيمنت على السوق حوالي 18ر41 بالمائة من الواردات من هذا المنتوج الغذائي المسجل خلال الأشهر الأربعة الأولى من 2016. و فيما يخص القهوة غير المحمصة فيقدر عدد المستوردين بسبعة (7) متعاملين يمثلون 31ر48 بالمائة من مجموع الواردات في حين أن القهوة المحمصة تستورد من طرف مستورد واحد سجل بمفرده 26 في المائة من الكميات العامة وفيما يخص الفواكه الطازجة تم استيراد أزيد من 70 مليون دولار من الموز خلال الأربعة أشهر الأولى من 2016 مقابل 2ر65 مليون دولار خلال نفس الفترة من 2015 و 7ر36 مليون دولار من التفاح مقابل 2ر55 مليونا خلال نفس فترة المقارنة. و قدرت الفاتورة ب 5ر8 مليون دولار بالنسبة للوز المقشر مقابل 6ر5 مليون دولار في 2015 و 7ر8 للزبيب (1ر7 مليون دولار في 2015) و 5ر1 مليون دولار للمشمش المجفف (6ر1 مليون دولار في 2015) في حين أن واردات الخوخ المجفف بلغت 9ر2 مليون دولار (مقابل 2ر4 مليون دولار). و ارتفعت بقوة فاتورة استيراد الثوم و التي انتقلت إلى 12 مليون دولار مقابل 47ر8 مليون دولار في 2015.