استوردت الجزائر السكر الأحمر والزيوت الخام بقيمة تفوق واحد مليار دولار سنة 2010. وتشير الأرقام المؤقتة التي قدمها المركز الوطني للإعلام الآلي والاحصائيات إلى ان و اردات الزيوت الخام قدرت خلال نفس السنة ب 625743 طن خلال نفس السنة بفاتورة قدرها 580 مليون دولار. ويمثل هذين المنتوجين حوالي (6/1) سدس فاتورة واردات الغذائية لسنة 2009 التي قدرت بحوالي 6 ملايير دولار. وبالرغم من تزود عادي بهذه المواد الأولية إلا أن أسعار الكيلوغرام الواحد من السكر ودلو 5 لترات من زيت المائدة بلغت على التوالي عتبتي 140 دج و 975دج في بعض احياء العاصمة. واثر هذا الارتفاع المفاجئ وغير المبرر اضطرت الحكومة إلى اتخاذ جملة من الاجراءات "الاستثنائية" لمواجهتها بحيث أنها حددت سقف سعر السكر في 90دج /كغ وسعر الزيت في 600دج /5 لترات. وقد باشرت فرق مختلطة تتكون من أعوان وزارتي التجارة والمالية اليوم الثلاثاء جولة شملت المتعاملين وتجار الجملة لجرد مخزونات السكر والزيوت المتوفرة حاليا لديهم. وتشير التقديرات التي استقتها واج لدى قطاع التجارة إلى أن "المخزونات التي يتوفر عليها تجار التجزئة والجملة ستنفذ مع نهاية الشهر الحالي وأن المخزونات التوفرة لدى المنتجين ستنفذ منتصف شهر فيفري.