بلجيكا: شايب يؤكد حرص السلطات العليا للبلاد على التواصل المستمر والمكثف مع الجالية    انطلاق أشغال الورشة الإقليمية لمكتب شمال إفريقيا للجنة أجهزة الاستخبارات والأمن الإفريقية بالجزائر العاصمة    المجلس الشعبي الوطني: دورة تكوينية لفائدة النواب حول "أمن الهواتف الذكية"    حزب "تاج" يعرب عن ارتياحه للخطوات الإصلاحية التي تشهدها الساحة السياسية الوطنية    مزيان يدعو الصحفيين الرياضيين إلى الدفاع عن القيم والقواعد الأخلاقية للمهنة    منتدى الأعمال الجزائري-السعودي : تأكيد على الرغبة المشتركة في تعزيز التعاون الاقتصادي بين البلدين    صليحة ناصر باي : السياحة الصحراوية تحقق أرقامًا قياسية ونحو وجهة جزائرية عالمية    ممثل جبهة البوليساريو يشيد بجلسة مجلس الأمن ويؤكد: تقرير المصير هو السبيل الوحيد لحل قضية الصحراء الغربية    تواصل سقوط الأمطار الرعدية بعدة ولايات من البلاد إلى غاية غد الاثنين    زروقي يُشدّد على تقريب خدمات البريد من المواطن    ارتفاع ودائع الصيرفة الإسلامية    يوم إعلامي توعوي لفائدة تلاميذ    ندوة دولية عمالية للتضامن مع الشعب الصحراوي    اليمن تحترق..    تحوير المفاوضات: تكتيك إسرائيلي لتكريس الاحتلال    صادي يجتمع بالحكام    زيت زيتون ميلة يتألّق    اختتام بطولة الشطرنج للشرطة    البنك الدولي يُشيد بجرأة الجزائر    شرطة العلمة توقف 4 لصوص    عندما تتحوّل الرقية الشرعية إلى سبيل للثراء    شرطة الجلفة تكثف أنشطتها الوقائية والتوعوية    التحوّل الرقمي وسيلة لتحقيق دمقرطة الثقافة    الباحث بشر يخوض رحلة في علم الأنساب    هذه مقاصد سورة النازعات ..    المنتخب الوطني لأقل من 17 سنة: برمجة عدة تربصات انتقائية جهوية عبر 3 مناطق من الوطن    البطولة الولائية للكاراتي دو أواسط وأكابر بوهران: تألق عناصر ساموراي بطيوة وأولمبيك الباهية    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51201 شهيدا و 116869 جريحا    عيد الاضحى: وصول أول باخرة محملة ب 15.000 رأس غنم الى ميناء الجزائر    عشرات الشهداء بغزة وتحذير أممي من انهيار إنساني وشيك    اتساع دائرة المشاركين في الاحتجاجات الشعبية بالمغرب    تنصّيب قائد الدرك الوطني الجديد    إجلاء صحي ل 3 مسافرين بريطانيين شمال رأس ماتيفو بالجزائر العاصمة    برنامج ثري ومتنوع للاحتفاء بشهر التراث    افتتاح المهرجان الدولي ال14 للموسيقى السيمفونية    تنظيم لقاء حول آليات حماية التراث المعماري والحضري    الولايات المتحدة تستهدف الصين بضرائب جديدة    "أشوك ليلاند" الهندية مهتمّة بالاستثمار في الجزائر    110 مليون إعانة مالية لبناء السكن الريفي قريبا    الموروث الشعبي النسوي في "وعدة لالا حليمة"    موناكو ونوتنغهام فوريست يتنافسان لضمّ حاج موسى    محرز يحقق رقما قياسيا في السعودية ويردّ على منتقديه    "السي أس سي" في مهمة تشريف الجزائر    شباب يرفضون العمل بأعذار واهية    جهود كبيرة لتحسين الخدمات الصحية    مشروع فيلم جزائري - هولندي بالبويرة    سأظل وفيا لفن كتابة السيناريو مهما كانت الضغوطات    "القرقابو" أو "الديوان" محاكاة للتضامن و الروابط الاجتماعية    حجز عتاد ووسائل مستغَلة بصفة "غير شرعية"    سايحي: "تطوير مصالح الاستعجالات " أولوية قصوى"    تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين    تقييم أداء مصالح الاستعجالات الطبية: سايحي يعقد اجتماعا مع إطارات الإدارة المركزية    حج 2025: اجتماع اللجنة الدائمة المشتركة متعددة القطاعات    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    التنفيذ الصارم لمخطط عمل المريض    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صيفيات
نشر في النصر يوم 07 - 07 - 2021


صحة
الصيف فترة حساسة لمرضى السكري و هكذا يجتازونها
يؤثر فصل الصيف بخصوصياته على الجميع، غير أن التأثير يكون أكبر على المرضى، خاصة بالنسبة لمرضى السكري، ما يعرض حياتهم للخطر، في حال عدم تقيّدهم بالإجراءات الوقائية.
الطبيبة العامة آسيا آغا أكدت للنصر ، أن من بين أهم العوامل التي قد تؤثر سلبا على مريض السكري، الارتفاع الكبير في درجات الحرارة، الذي يجعله يفقد الكثير من السوائل نتيجة التعرق، فضلا عن كونه يفقد الكثير منها عادة عن طريق التبول، الأمر الذي يهدد جسمه بالجفاف، و يجعله يشعر دائما بالتعب و الإعياء و الإرهاق، حتى عندما يبذل أدنى مجهود.
الدكتورة آغا أشارت من جهة أخرى، إلى عدم شعور كبار السن من مرضى السكري بالعطش، فينسون شرب الماء لفترات طويلة، ما يعرضهم أيضا للجفاف و ارتفاع ضغط الدم، كما أن الجفاف يتسبب في رفع نسبة السكر في الدم، و زيادة لزوجته، ما يعرض المريض لتصلب الشرايين، و بذلك يكون أكثر عرضة للجلطات، سواء الدماغية أو القلبية.
و أضافت المتحدثة أن الارتفاع الكبير في درجات الحرارة صيفا، يعرض المريض أيضا لخطر الالتهابات، لأن الحرارة المرتفعة تسهل انتقال الميكروبات و تأكسد الجروح و تعفنها، و إمكانية الإصابة بالغنغرينا، ما يزيد من احتمال استئصال بعض الأعضاء كأصابع القدمين مثلا التي يزيد خطرها في هذه الفترة .
الدكتورة آغا شددت على تغير النظام الغذائي صيفا، حيث يتناول الكثيرون الفواكه بكميات تكون في معظم الأحيان أكثر مما يتناولونه من طعام، و هو حال مرضى السكري الذين تقول إنهم لا يعون أن ذلك قد يؤثر سلبا على حياتهم، فغالبا ما يتناولون كميات كبيرة من الفواكه، خاصة العنب و البطيخ الأحمر "الدلاع"، اعتقادا منهم أنه أمر صحي ما دامت تلك المواد طبيعية، لهذا تدعو الطبيبة هذه الشريحة من المرضى إلى تناول كميات محدودة من الفواكه، لأن الإكثار منها، يؤدي إلى زيادة نسبة السكري في الدم.
و تنصح هؤلاء المرضى بالتركيز على النظافة و التغذية الصحية المناسبة لهم، و تفادي الوجبات السريعة، المقليات، و تناول الخضر و الفواكه دون غسلها، و الإكثار من المثلجات، و هي أمور تؤكد أنها تؤثر سلبا على الجميع، فما بالك بمريض السكري، مشددة بأن فصل الصيف فترة حساسة يجب التعامل معها بحذر.
كما تنصح الطبيبة مرضى السكري بشرب كميات كبيرة من الماء، و تناول الخضر و الفواكه بقدر مناسب دون إفراط أو تفريط، فضلا عن تفادي التعرض المباشر لأشعة الشمس، و التقليل من السكريات، سواء كانت طبيعة أو مصنعة، مع الحرص على تناول الأدوية في مواعيدها اللازمة.
إ.زياري
جمالك
تجنّبي تقشير الوجه بكثرة في فصل الصيف
يتسبّب تقشير الوجه غالبا خلال فصل الصيف، في زيادة كبيرة في جفاف البشرة، كما يعرضها للحساسية، و يساهم في ظهور تصبغات، ما يجعل من التقشير عملية غير محببة كثيرا في الأجواء الحارة.
و ينصح المختصون بتقليل اللجوء إلى التقشير قدر الإمكان، و في حال القيام به يجب أن يتم ذلك في فترة المساء ، إذا كان الأمر ضروريا و ألا تتجاوز مدته 5 دقائق، بشرط ترطيب البشرة مباشرة بعد عملية التقشير، كما يفضل تفادي المقشرات المصنعة، و الاعتماد على الخلطات الطبيعية التي يتم إعدادها في المنزل.
ما دامت أنواع البشرة تختلف من امرأة لأخرى، فإن وصفات التقشير أيضا تختلف، حيث يمكن لذوات البشرة الحساسة استعمال مقشر الشوفان بمقدار ملعقة على شكل مسحوق "بودرة"، يمزج مع ملعقة عسل طبيعي، و تدلك البشرة بالمزيج بحركات دائرية بلطف ل5مدة دقائق، ثم يغسل الوجه برفق بالماء، ثم يوضع كريم الترطيب.
و يمكن أيضا تحضير مقشر الموز ، و ذلك بهرس نصف موزة و خلطها مع ملعقة من الحليب الطازج، ثم تدلك البشرة بشكل دائري لمدة 5 دقائق، و يغسل الوجه و يرطب. بالنسبة لذوات البشرة الجافة و الحساسة، يعد الأرز من أفضل الوصفات، و ذلك بمزج مقدار من الأرز المطحون، مع ملعقة من ماء الورد الطبيعي، ثم تدلك به البشرة بحركات دائرية، و يغسل الوجه بعد ذلك بالماء و ترطب البشرة بكريم خاص. إ.ز
كرواسون مالح و مورّق
uالمقادير
نصف كأس حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
بيضة
3 ملاعق زيت
ملح
فرينة، حسب الحاجة
زبدة توريق
الحشو
بصلة كبيرة
كمية من اللحم المفروم
ملح
فلفل أسود
جبن
uطريقة التحضير
نضع الحليب الدافئ في وعاء، نضيف الخميرة و السكر و نترك المزيج يتفاعل، ثم نضيف بياض بيضة مع الزيت و الملح، و نسكب الفرينة إلى أن نحصل على عجينة طرية.
نتركها تختمر للمرة الأولى، ثم نخرج منها الغازات، و نتركها تختمر للمرة الثانية.
نقسم العجينة إلى 6 قطع، و نبشر كمية من زبدة التوريق، نفتح دوائر العجين و نضع بين كل قطعة و الثانية كمية من الزبدة المبشورة، و نفتحها على شكل دائرة ثم نقطع الدائرة إلى أرباع، و كل ربع إلى 3 قطع.
نضع وسط كل واحدة كمية من حشو اللحم المفروم و البصل و القليل من الجبن، نلف العجين و نضعه في صينية فرن.
نترك الكرواسون يختمر مرة أخرى، و ندهن الوجه بصفار البيض، ثم ندخله للفرن حتى يكتسب لونا ذهبيا.
سلطة سيزر
uالمقادير
أوراق خس
قطعة صدر دجاج
مايونيز
خبز التوست
صلصة سيزر
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
عصير نصف ليمونة
ملعقة خردل "موطارد"
سمسم "جلجلان" مطحون
زيت زيتون
جبن
uطريقة التحضير
نغسل أوراق الخس و نتركها تجف جيدا.
نأخذ خبز التوست و نتخلص من حوافه و نقطع القلب إلى مكعبات، نضعها في وعاء و نضيف إليها القليل من الثوم المفروم، ملح، و ملعقتين زيت زيتون، نخلطها و نضعها في مقلاة حتى تتحمر.
نقطع صدر الدجاج إلى شرائح، نضيف له الملح و الفلفل الأسود ، مع قطرات زيت زيتون، و نشوي شرائح صدر الدجاج.
لتحضير صلصة سيزر، نضع في وعاء نصف كوب من المايونيز، عصير نصف ليمونة، ملعقة خردل، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، رشة ملح ، القليل من السمسم "الجلجلان" المطحون، مع القليل من جبنة البارمزان أو أي نوع آخر متوفر، نخلط المكونات جيدا.
نخلط أوراق الخس مع الخبز و الدجاج، و نضعها في صحن التقديم، و نرفقها بصلصة سيزر.
قاليت الزيت
uالمقادير
كأس إلا ربع زيت
كأس إلا ربع سكر
4بيضات
فانيليا
ملعقة كبيرة مربى المشمش
3 كؤوس إلا ربع فرينة
القليل من الكاكاو
كيس خميرة كيميائية
uطريقة التحضير
نمزج ثلاث بيضات مع الزيت، السكر و الفانيليا، و مربى المشمش، في خلاط كهربائي أو يدوي، ثم نضيف الفرينة حتى نحصل على عجينة طرية.
نفرد العجينة بالحلال و نقطعها على شكل دوائر.
ندهن سطح كل دائرة بالبيض الممزوج مع ملعقة صغيرة كاكاو و نخبزها في فرن مسخن مسبقا، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. شهية طيبة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.