بوراك بالجزر والجبن

مطبخ رمضان

المقادير:
أوراق ديول من نوع "ديول العائلة".
04 حبات جزر مقطعة بالطول ومغلية في الماء والملح.
01 ملعقة كبيرة زيت.
100 غ جبن أبيض.
زعيترة.
ملح، فلفل أسود وزنجبيل.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
في مقلاة نسخن الزيت ثم نقلي الجزر ونضيف له التوابل، نأخذ أوراق الديولونبسطها، ثم نضع الجزرثم نضع فوقه الجبن ثم الجزر ثم نلف أوراق الديول لنتحصل على حبات البوراك، في الأخير نقوم بقلي البوراك في الزيت ونزين حسب الرغبة (أنظري الصورة).