فطائر اللحم المفروم والجبن

أطباق وأذواق

المقادير:
2 كيسان فرينة، ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 4 ملاعق حليب بودرة، ملعقة صغيرة خميرة الحلويات، ملعقة سكر، ملح، ملعقة خل أبيض.
طريقة التحضير:
نخلط المقادير المذكورة أعلاه ونضيف ربع كأس زيت ونخلط.
نضيف الماء الدافيء ونجمع حتى نحصل على عجينة طرية ونتركها ترتاح حتى يتضاعف الحجم.
نحل العجينة بالحلال ونقطعها إلى دوائر.
نضع حشو اللحم المرحي بعد طهيه والجبن في الوسط.
نضع القليل من الماء في الأطراف حتى نغطي الحشو بقرص آخر.
نضغط على الأطراف جيدا حتى نحصل على شكل وردة.
ندهن السطح بصفار البيض ونزين بالسانوج ونطهيه في الفرن لمدة نصف ساعة.