إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط    برنامج هواوي "بذور للمستقبل" بالجزائر: تكريم 50 طالبا    حفل الجوائز الأولمبية الإفريقية: تكريم الجزائريتين إيمان خليف وكيليا نمور    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين    برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    شرفة يترأس اجتماعاً    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ستة غرامات من المواد الكيماوية المجهولة يتناولها الجزائري يوميا في الخبز
الخبازون يطالبون بعودة رغيف الأسود
نشر في الشروق اليومي يوم 22 - 06 - 2008

أفاد الخبازون المشاركون في اليوم الوطني للخبز بتيبازة بأن استعمال المواد المحسّنة كيماويا في الخبز تصل إلى 300 غرام في القنطار الواحد، أي حوالي 3 غرام في الخبزة الواحدة، وباعتبار أن معدل استهلاك الجزائري يصل إلى خبزتين فهو يأكل حوالي 6 غراما يوميا من المواد الكيماوية مجهولة المصدر والمكونات.
*
ودقّ هؤلاء الخبازون ناقوس الخطر أمام الاستهلاك المفرط للجزائرين صغارا وكبارا للمحسّنات الكيماوية التي تصل في الخبزة الواحدة إلى 3 غرامات، وتخوّف الخبازون من الأمراض الخطيرة المهددة لصحة الجزاريين مثل أمراض السرطان والأمعاء وعسر الهضم وغيرها جراء هذه المواد الكيماوية التي لا يعلم أحد مكوناتها، علما أن الاتحاد الأوروبي -حسب أحد المختصين- قد منع استعمالها ليحرمها نهائيا سنة 2011.
*
وبحسب ممثل مطحنة سيدي بن ذهيبة، مجذوب بن برنو، فالخطر فعلي صحة الجزائري الذي يعد من كبار المستهلكين للخبز باعتباره مادة غذائية مقدسة في الحضارة الإنسانية. وربط السيد مجذوب في حديثه ل "الشروق" الخطورة في المحسّنات الكيماوية الممنوعة في أوربا والتي لا أحد يعرف كم تستورد الجزائر سنويا منها. ورد ذات المتحدث الخطر الثاني إلى نوع الفرينة البيضاء التي تستعمل في الخبز الأبيض المحسّن كيماويا وهي »فرينة« لا تتوفر على أغلب الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف المتواجدة في النخالة أو قشور حبة القمح التي تقدم للدجاج رغم القيمة الغذائية المتواجدة فيها، ليستهلك الجزائري خبزا أبيض بدون أية قيمة غذائية كاملة. ودعا مجذوب الجزائريين إلى العودة إلى »الرغيف الأسود« أو الخبز الكامل الذي يحمل النخالة والقشور الغنية بالقيمة مثلما كان في السابق عند الأجداد، وهو ما جنّبهم -حسبه- أمراض المعدة والأمعاء.
*
ذات المصدر طالب الدولة بمنع استعمال المحسّنات الكيماوية وتعويضها بكل ما هو تقليدي وصحي وتشجيع زراعة الحبوب الجزائرية واستهلاكها بشكل صحي كالخبز الأسود لأن الرغيف الأسود هو الغذاء الكامل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.