نسبة تنفيذ الاحكام في القضايا الادارية والمدنية بلغت نسبة 94 بالمائة    وفد من المدرسة العليا للدرك الوطني في زيارة اعلامية للمجلس الشعبي الوطني    عطاف يضع بستوكهولم إكليلا من الزهور على قبر صديق الثورة الجزائرية الفقيد أولوف بالمه    البطولة الافريقية المدرسية: انهزام المنتخب الجزائري أمام جنوب افريقيا (0-2)    سوناطراك تجدد اتفاقية تعاونها مع المندوبية الوطنية للأمن في الطرق    وفد تشيكي من مدرسة براغ للسينما يزور المعهد الوطني العالي للسينما    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    مسيرة الحرية: رابطة الصحفيين والكتاب الصحراويين بأوروبا تندد باستهداف الصحفيين من طرف بلطجية المخزن    تفعيل الشباك الوحيد للاستثمار: الحكومة تدرس تعديلات على المرسوم التنفيذي الخاص بعقود التعمير    انطلاق أشغال المؤتمر ال25 للرابطة العربية لجمعيات الروماتيزم بالجزائر العاصمة    عطاف يجري محادثات على انفراد مع نظيرته السويدية : تناغم المواقف بين الجزائر والسويد حول عدد من الملفات والقضايا    بحث تنظيم زيارة لوفد صناعي قطري إلى الجزائر    البطولة العربية للرماية بالقوس والسهم : مشاركة عشر دول في موعد تونس    وهران: افتتاح الطبعة ال 15 للصالون الدولي للسياحة والسفر وخدمات الفندقة والمطاعم    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51305 شهيدا و117096 جريحا    معالجة أزيد من 31 مليون طن من البضائع    قطاع النسيج يتعزّز    بطولة الرابطة الأولى: رئيس الاتحادية يدعو الأندية إلى ضمان السير الحسن للمقابلات في إطار التنافس النزيه    تجاوزات على الهداف    الجزائر تؤكد التزامها بدعم دول إفريقيا    مولوجي تبرز جهود حماية ذوي الاحتياجات السمعية    قسنطينة: إعادة تشغيل المصعد الهوائي للمدينة    الجزائر تتعرّض لمؤامرة كبرى    استشهاد 600 طفل في غزّة خلال شهر    وفاة 39 شخصا وإصابة 1526 آخرين بجروح    الاعلان عن نتائج الدورة الثالثة أفريل 2025 للالتحاق بمهنة مترجم    تراجع أسعار النفط بأكثر من 2 بالمئة    تواصل جلسات إثراء القانون الأساسي والنظام التعويضي لأسلاك التربية    مجمّع "ليون" الماليزي يريد الاستثمار في بالجزائر    توقيف أشخاص حرّضوا على المضاربة في منتوج البطاطس    تفكيك شبكتين وضبط 4 قناطير من الكيف مصدرها المغرب    تقييم العمليات الخاصة بإعادة تأهيل السد الأخضر    الإعلان عن تشكيل جمعية للجزائريين المقيمين بهولندا    مسابقة وطنية لأفضل فيديو توعوي لمكافحة المخدرات    التدخّل الدولي الإنساني العاجل في غزة ضرورة قانونية وأخلاقية    انتخاب كمال سعيدي عضوا في المكتب التنفيذي    التدخلات الجراحية ليست ضرورة لعلاج انسداد شريان الرقبة    "الخضر" يواجهون رواندا بقسنطينة وهذه خطة بيتكوفيتش    الذكاء الاصطناعي.. هل يزيد البشر غباءً؟    مختبرات الذكاء الاصطناعي لمكافحة الجريمة    الحقل التكويني رهين بقدرة التفكير الجماعي واتخاذ القرارات الجريئة    تقاطع المسارات الفكرية بجامعة "جيلالي اليابس"    البطولة السعودية : محرز يتوج بجائزة أفضل هدف في الأسبوع    هدّاف بالفطرة..أمين شياخة يخطف الأنظار ويريح بيتكوفيتش    رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية    تنظيم مسابقة وطنية للطلبة لأفضل فيديو توعوي لمكافحة المخدرات    تمنراست: الكتابة والنشر ضمن أولويات برنامج المحافظة السامية للأمازيغية    وضعية مقلقة لمنصف بكرار في البطولة الأمريكية    تحدي "البراسيتامول" خطر قاتل    صناعة صيدلانية: رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية و ضبط تسويقها    قسنطينة : اختتام الطبعة 14 للمهرجان الثقافي الوطني للشعر النسوي    موضوع ندوة علميّة : إبراز جهود جمعيّة العلماء المسلمين في النّهوض بالمرأة والأمّة    هذه مقاصد سورة النازعات ..    تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المجلس الثقافي البريطاني يتوج الطاهية عبير جرايبية بلقب "أحسن شيف"
أول مسابقة طبخ في الجزائر
نشر في الشروق اليومي يوم 26 - 05 - 2011

توجت الطاهية عبير جرايبية من المدرسة العليا للسياحة والفندقة ، بلقب "أحسن شيف" في مسابقة "تحدي الطعام"، التي تعد الأولى من نوعها في الجزائر من تنظيم المجلس الثقافي البريطاني.
* وانطلقت التصفيات بين أربعة مدارس متخصصة في تدريب الطهاة في فنون الطبخ والضيافة، على مدى ثلاثة أسابيع عرفت خروج مدرسة في كل مرحلة، بداية بمدرسة سيبل، فالمدرسة الدولية للفندقة ثم مدرسة بن بريم، حيث مثل كل واحدة، فريق من أربعة طهاة متدربين بها، في حين تأهلت المدرسة العليا للسياحة والفندقة، التي نشط مرشحوها الدور النهائي الذي جرت فعالياته يوم الخميس، بالمخيم الدولي للكشافة بسيدي فرج، حيث تنافس الأربعة فيما بينهم في السهرة الختامية، ليقع اختيار لجنة التحكيم المتكونة من ثلاثة رؤساء، على المرشحة عبير جرايبية التي حصدت اللقب بطبق سوشي بالدجاج الياباني، فخذ ضأن ملفوف بالرقوق وطبق البطاطا والبصل سوتيه.
وتهدف المنافسة إلى تشجيع مهارات الطهي وأساليب العمل الجماعي وإدارة الوقت وطرق الاتصال والقيادة، حيث استندت معاييرها على تقنيات استعمال السكين والمطبخ واحترام قواعد الصحة والسلامة والنظام ، إضافة إلى تقييم الطبق المعد، وفقا لدرجة الحرارة والطعم وحجم الحصة وطريقة التقديم.وتحصل مترشحو الفرق المقصاة على سلسلة كتب طبخ قيمة وآلة تحضير طعام، إضافة إلى شهادة مشاركة، كما نال المتأهلون إلى النهائي أجهزة كمبيوتر محمول وشرف إعداد مأدبة الحفل المقبل للمجلس الثقافي البريطاني، في حين تحصلت صاحبة لقب "أحسن شيف" على آلة طبخ عالية الجودة .
وبالمناسبة، يقوم أكبر رئيس للطهاة البريطانيين جوزيف ريني، والذي حضر إلى الجزائر خصيصا للإشراف على تأطير المتأهلين إلى النهائي والمشاركة في التحكيم، بزيارة مقرات المدارس المتنافسة لتعريف الطباخين على أفضل المهارات البريطانية في المجال.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.