وفد روسي بالوكالة الجزائرية لترقية الاستثمار للتعرف على المنظومة الاستثمارية الوطنية    فرنسا : "مسيرة الحرية" تواصل مسارها في بيزييه دعما للمعتقلين السياسيين الصحراويين في سجون المغرب    تمنراست : بتكليف من رئيس الجمهورية وزير الثقافة والفنون يقدم واجب العزاء إلى أسرة الراحلة بادي لالة    وزير الاتصال يبرز أهمية الدور الذي يلعبه الإعلام الاحترافي في مواكبة التحديات الراهنة    العدوان الصهيوني على غزة: التدخل الدولي الإنساني العاجل في القطاع ضرورة قانونية وأخلاقية    انقلابيو مالي يريدون تصدير فشلهم الذريع بمحاولة تشويه صورة الجزائر    الجزائر تؤكد التزامها بدعم الدول الإفريقية في مجال النفط والغاز    إعلام: سلطة ضبط السمعي البصري ترصد تجاوزات مهنية في برنامجين لقناة "الهداف"    ترامب وهارفارد وحقوق الإنسان    مجازر جديدة بحق عائلات..استشهاد 22 فلسطينيا بغارات إسرائيلية    هدّاف بالفطرة..أمين شياخة يخطف الأنظار ويريح بيتكوفيتش    البطولة السعودية : محرز يتوج بجائزة أفضل هدف في الأسبوع    بيتكوفيتش يستعيد خيارا قويا في تشكيلة "الخضر"    أوروبا في مواجهة قرارات ترامب.. كارثة أم آفاق؟    زروقي يبرز مجهودات الدولة لتحقيق التنمية الرقمية    قانون جديد للأوقاف    إصدار مجلة متخصصة    علاقاتنا بتركيا متكاملة    وفد برلماني يزور فيتنام تعزيزا للتعاون بين البلدين    كرة القدم :"الخضر" يواجهون منتخب رواندا وديا يوم 5 يونيو المقبل بقسنطينة    دراسة آليات بيع الأضاحي المستوردة    معرض إفريقي بالجزائر    رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية    الجزائر تراهن على الموانئ لتعزيز مكانتها التجارية الإقليمية    الجزائر وأذربيجان تعززان تعاونهما السياسي والدبلوماسي    تنظيم مسابقة وطنية للطلبة لأفضل فيديو توعوي لمكافحة المخدرات    وهران: الطبعة الثالثة للصالون الإفريقي للأعمال من 26 إلى 28 أبريل    حوادث الطرقات: وفاة 39 شخصا وإصابة 1526 آخرين بجروح في ظرف أسبوع    تمنراست: الكتابة والنشر ضمن أولويات برنامج المحافظة السامية للأمازيغية    كرة القدم: وليد صادي يجتمع بحكام النخبة في لقاء للتوعية حول الجولات المتبقية من البطولة    فلسطين: الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على مدينة طولكرم ومخيمها    إطلاق حملة توعوية للوقاية من حرائق المحاصيل الزراعية عبر عدد من ولايات الجنوب    أمن ولاية الجزائر: حجز أكثر من 75 مليون سنتيم مزورة    حجز ما يقارب 3800 كبسولة من المؤثرات العقلية    ملف الذاكرة قضية أمة.. وليس ريعا استعماريا    عودة الرحلات التجارية ل"تليفيريك" قسنطينة    54 مشروعا جديدا لتوصيل الألياف البصرية إلى المنازل    وضعية مقلقة لمنصف بكرار في البطولة الأمريكية    الرابطة تنظم إلى "الفاف".. تحذر الأندية وتتوعد بعقوبات شديدة    نتيجة مخيبة ل"السي يا سي"    تنظيم وتحيين الإطار القانوني لتجنيد قدرات الدولة    نوتات عابرة للحدود.. من طوكيو إلى القاهرة مرورًا بسيول    الجزائر تمنح الإبداع حضورا مميزا    تحدي "البراسيتامول" خطر قاتل    أجال اقتناء قسيمة السيارات تنتهي نهاية أفريل    مواعيد جديدة لفتح أبواب جامع الجزائر    تمكين زبائن "بريد الجزائر" من كشف مفصّل للحساب    صناعة صيدلانية: رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية و ضبط تسويقها    قسنطينة : اختتام الطبعة 14 للمهرجان الثقافي الوطني للشعر النسوي    موضوع ندوة علميّة : إبراز جهود جمعيّة العلماء المسلمين في النّهوض بالمرأة والأمّة    انطلاق تظاهرة شهر التراث    هذه مقاصد سورة النازعات ..    سايحي: "تطوير مصالح الاستعجالات " أولوية قصوى"    تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المستوردون يؤكدون: الجزائريون يفضلون الشاي المعطر بنكهات الفاكهة
نشر في الحوار يوم 27 - 06 - 2009

كشف ممثل عن إحدى شركات استيراد الشاي بالجزائر السيد ترزي محمد، عن اكتساب الجزائريين في السنوات الأخيرة ثقافة الاستمتاع بتذوق مختلف أنواع الشاي المتوفرة في السوق المحلية، فلم يعد استهلاكهم للشاي منحصرا في النوع الأخضر المعروف فحسب بل تعداه إلى استهلاك الشاي الأسود العادي والأخضر المعطرين والمنكهين بمختلف أنواع الفواكه والأعشاب العطرية. عدد السيد ترزي مختلف أنواع الشاي المتوفرة في الجزائر، وذكر في لقاء جمعه ب ''الحوار'' على هامش الصالون الأول للطبخ والميولات الذي يحتضنه بهو رياض الفتح من 22 و26 جوان الجاري، أن ثقافة التمتع بالأنواع المختلفة للشاي من منطلق اطلاعهم على فوائد كل نوع منها، بدأت تعرف طريقها إلى قاعات الشاي وحتى موائد الضيافة، مؤكدا أنه لا وجود لنوع الشاي الأحمر كما يعتقد العديد من الناس ففي الحقيقة هذا النوع من الشاي أسود ويأخذ اللون الأحمر بعد تحضيره سواء عن طريق الغلي أو النقع.
صححوا.. كل أنواع الشاب منحفة
أكد ترزي في رده على سؤال حول أنواع الشاي المنحفة، أنه لا وجود لنوع معين من الشاي المنحف أو الخاص بالحمية، فكل أنواع الشاي، قال محدثنا، تعمل على تخفيض الوزن وتخليص الجسم من السموم، فللشاي فوائد صحية كثيرة نذكر أهمها أنه مضاد للأكسدة ومضاد لتكون الخلايا السرطانية في الجسم، ومشفط طبيعي للدهون، ومسرع للهضم، ودوران الدم، مرطب للبشرة، يساهم في العناية بصحة الفم والأسنان حيث يحتوي على الفليور بدرجة جد عالية، كما لا يسمح الشاي بتشكل البقع الصفراء على الأسنان وانتشارها، كما يساههم في امتصاص الحديد الزائد في الجسم وخاصة الحديدي الموجود في الحبوب الجافة والخضر والجوز، واللحوم. وقال محدثتا إن الشاي يعد من أهم مضادات البكتيريا والإصابات الفيروسية، ومضاد للالتهابات. وإذا ما أضيف الهيل إلى الشاي الأخضر فأنه يصبح جد مفيد للمعدة ويسرع الهضم ويقي من تكون الغازات وانتفاخ القولون، حسب ما أوضحه السيد ترزي.
تجنبوا نقع الشاي أكثر من 3 دقائق
نصح السيد ترزي الذي باتت لديه خبرة كبيرة في مجال الشاي، بعدم تجاوز مدة نقع الشاي الأخضر أكثر من 3 دقائق، فالوقت الأمثل لنقعه يتراوح ما بين 2 إلى 3 دقائق على الأكثر، في حين يجب ألا تتعدى مدة نقع الأسود دقيقتين على الأكثر. وفيما يتعلق بالغلي فيمكن غلي الشاي الأخضر مرتين، والأسود مرة واحدة فقط، ويمكن لهذا النوع الأخير أن يكون معطرا بأنواع مختلفة من الفواكه لأنه يتماشى جيدا ونكهاتها كالليمون الأخضر والبرتقال. والموطن الأصلي لهذا النوع من الخليط، هو شمال إيطاليا وتحديدا في سردينيا. كما يوجد نوع آخر من الشاي منزوع الكافيين موجه للأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة لهذه المادة فيتمكنون من الاستمتاع بالشاي بكل حرية. وتتوفر حاليا على مستوى الأسواق العديد من أنواع الشاي لعل أهماها نوع ''النمبر وان'' الذي ينصح بعدم تناوله في شكله الطبيعي، بل يفضل مزجه بالحليب أو عصرة ليمون للتخفيف من تركيزه، فهو جد مركز ومنبه قوي لابد من تفادي تناوله لحد الساعة الخامسة مساء إذا ما أراد الشخص أن يتمتع بنوم هادئ. وأفاد السيد ترزي صاحب الخبرة الواسعة في عالم الشاي، أن الجزائريين غيروا نمط استهلاكهم للشاي فبعدما كانوا يتهافتون على تعلم تحضيره على الطريقة الصحراوية الأصيلة، صاروا يبحثون بطريقة معمقة أكثر عن كيفيات تحضيره في باقي دول العالم، ولا يجدون صعوبة في ذلك لما تتوفر عليه الأسواق من علب تحوي أكياس صغيرة جاهزة للاستعمال حيث يكفي نقعها في الماء لمدة دقيقتين لتصير جاهزة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.