عيد الفطر: استجابة واسعة للتجار والمتعاملين الاقتصاديين لنظام المداومة خلال اليوم الاول    رئيس الجمهورية يتلقى تهاني نظيره الإماراتي بمناسبة عيد الفطر المبارك    رئيس الجمهورية يتلقى تهاني نظيره الإيراني بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك    اتصال هاتفي بين الرئيسين تبون وماكرون يعزز العلاقات الثنائية    فرنسا: إدانة مارين لوبان وثمانية نواب في البرلمان الأوروبي من حزب التجمع الوطني باختلاس أموال عامة أوروبية    الوكالة الجزائرية لترقية الاستثمار: تسجيل قرابة 13 ألف مشروع استثماري إلى غاية مارس الجاري    برلمانات دول حوض المتوسط تعقد إجتماعا لمناقشة الأوضاع في فلسطين    العدوان الصهيوني على غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 50357 شهيدا و 114400 جريحا    رئيس الجمهورية يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك بجامع الجزائر    رئيسة الهلال الأحمر الجزائري تتقاسم فرحة عيد الفطر مع أطفال مرضى السرطان بمستشفى "مصطفى باشا" بالعاصمة    الجزائريون يحتفلون بعيد الفطر المبارك في أجواء من التغافر والتراحم    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مظاهر الفرحة و التآخي تميز أجواء الاحتفال بعيد الفطر بمدن ولايات شرق البلاد    عيد الفطر: رئيس الجمهورية ينهئ أفراد الجيش الوطني الشعبي والاسلاك النظامية وعمال الصحة    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    الشباب يتأهّل    الجزائر توقّع اتفاقيات بقيمة مليار دولار    الجزائر حريصة على إقامة علاقات متينة مع بلدان إفريقيا    الجزائر تتضامن مع ميانمار    الدرك يُسطّر مخططا أمنياً وقائياً    طوارئ بالموانئ لاستقبال مليون أضحية    الفلسطينيون يتشبّثون بأرضهم    فيغولي.. وداعاً    66 عاماً على استشهاد العقيدين    تندوف : إطلاق أشغال إنجاز أكبر محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بغارا جبيلات    موبيليس تتوج الفائزين في الطبعة ال 14 للمسابقة الوطنية الكبرى لحفظ القرآن    مؤسسة "نات كوم": تسخير 4200 عون و355 شاحنة    الجزائر تستحضر ذكرى العقيد عميروش قائد الولاية الثالثة التاريخية    القضاء على مجرمين اثنين حاولا تهريب بارون مخدرات بتلمسان    عروض مواقع التواصل بديل لاستحضار "بنّة" العيد    تطور كبير في العمل التضامني خلال رمضان    الأمن المائي.. الجزائر تربح المعركة    المخزن واليمين المتطرّف الفرنسي.. تحالف الشيطان    تحويل صندوق التعاون الفلاحي ل"شباك موحّد" هدفنا    ارتفاع قيمة عمورة بعد تألقه مع فولفسبورغ و"الخضر"    صايفي: كنت قريبا من الانتقال إلى نيوكاستل سنة 2004    مدرب هيرتا برلين ينفي معاناة مازة من الإرهاق    فنون وثقافة تطلق ماراتون التصوير الفوتوغرافي    أنشطة تنموية ودينية في ختام الشهر الفضيل    بين البحث عن المشاهدات وتهميش النقد الفني المتخصّص    تقييم مدى تجسيد برنامج قطاع الشباب    الجزائر- قطر: التوقيع على الاتفاقية النهائية للمشروع المتكامل لانتاج الحليب المجفف    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اجتماع تنسيقي حول بطولة المدارس الإفريقية لكرة القدم    مولودية الجزائر : بن يحيى يجهز خطة الإطاحة بأورلاندو بيراتس    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    منظمات حقوقية: على فرنسا التوقف فورا عن ترحيل الجزائريين بطريقة غير قانونية    بمناسبة الذكرى المزدوجة ليوم الأرض واليوم العالمي للقدس..حركة البناء الوطني تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    عمورة ثاني أفضل هدّاف بعد صلاح    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المستوردون يؤكدون: الجزائريون يفضلون الشاي المعطر بنكهات الفاكهة
نشر في الحوار يوم 27 - 06 - 2009

كشف ممثل عن إحدى شركات استيراد الشاي بالجزائر السيد ترزي محمد، عن اكتساب الجزائريين في السنوات الأخيرة ثقافة الاستمتاع بتذوق مختلف أنواع الشاي المتوفرة في السوق المحلية، فلم يعد استهلاكهم للشاي منحصرا في النوع الأخضر المعروف فحسب بل تعداه إلى استهلاك الشاي الأسود العادي والأخضر المعطرين والمنكهين بمختلف أنواع الفواكه والأعشاب العطرية. عدد السيد ترزي مختلف أنواع الشاي المتوفرة في الجزائر، وذكر في لقاء جمعه ب ''الحوار'' على هامش الصالون الأول للطبخ والميولات الذي يحتضنه بهو رياض الفتح من 22 و26 جوان الجاري، أن ثقافة التمتع بالأنواع المختلفة للشاي من منطلق اطلاعهم على فوائد كل نوع منها، بدأت تعرف طريقها إلى قاعات الشاي وحتى موائد الضيافة، مؤكدا أنه لا وجود لنوع الشاي الأحمر كما يعتقد العديد من الناس ففي الحقيقة هذا النوع من الشاي أسود ويأخذ اللون الأحمر بعد تحضيره سواء عن طريق الغلي أو النقع.
صححوا.. كل أنواع الشاب منحفة
أكد ترزي في رده على سؤال حول أنواع الشاي المنحفة، أنه لا وجود لنوع معين من الشاي المنحف أو الخاص بالحمية، فكل أنواع الشاي، قال محدثنا، تعمل على تخفيض الوزن وتخليص الجسم من السموم، فللشاي فوائد صحية كثيرة نذكر أهمها أنه مضاد للأكسدة ومضاد لتكون الخلايا السرطانية في الجسم، ومشفط طبيعي للدهون، ومسرع للهضم، ودوران الدم، مرطب للبشرة، يساهم في العناية بصحة الفم والأسنان حيث يحتوي على الفليور بدرجة جد عالية، كما لا يسمح الشاي بتشكل البقع الصفراء على الأسنان وانتشارها، كما يساههم في امتصاص الحديد الزائد في الجسم وخاصة الحديدي الموجود في الحبوب الجافة والخضر والجوز، واللحوم. وقال محدثتا إن الشاي يعد من أهم مضادات البكتيريا والإصابات الفيروسية، ومضاد للالتهابات. وإذا ما أضيف الهيل إلى الشاي الأخضر فأنه يصبح جد مفيد للمعدة ويسرع الهضم ويقي من تكون الغازات وانتفاخ القولون، حسب ما أوضحه السيد ترزي.
تجنبوا نقع الشاي أكثر من 3 دقائق
نصح السيد ترزي الذي باتت لديه خبرة كبيرة في مجال الشاي، بعدم تجاوز مدة نقع الشاي الأخضر أكثر من 3 دقائق، فالوقت الأمثل لنقعه يتراوح ما بين 2 إلى 3 دقائق على الأكثر، في حين يجب ألا تتعدى مدة نقع الأسود دقيقتين على الأكثر. وفيما يتعلق بالغلي فيمكن غلي الشاي الأخضر مرتين، والأسود مرة واحدة فقط، ويمكن لهذا النوع الأخير أن يكون معطرا بأنواع مختلفة من الفواكه لأنه يتماشى جيدا ونكهاتها كالليمون الأخضر والبرتقال. والموطن الأصلي لهذا النوع من الخليط، هو شمال إيطاليا وتحديدا في سردينيا. كما يوجد نوع آخر من الشاي منزوع الكافيين موجه للأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة لهذه المادة فيتمكنون من الاستمتاع بالشاي بكل حرية. وتتوفر حاليا على مستوى الأسواق العديد من أنواع الشاي لعل أهماها نوع ''النمبر وان'' الذي ينصح بعدم تناوله في شكله الطبيعي، بل يفضل مزجه بالحليب أو عصرة ليمون للتخفيف من تركيزه، فهو جد مركز ومنبه قوي لابد من تفادي تناوله لحد الساعة الخامسة مساء إذا ما أراد الشخص أن يتمتع بنوم هادئ. وأفاد السيد ترزي صاحب الخبرة الواسعة في عالم الشاي، أن الجزائريين غيروا نمط استهلاكهم للشاي فبعدما كانوا يتهافتون على تعلم تحضيره على الطريقة الصحراوية الأصيلة، صاروا يبحثون بطريقة معمقة أكثر عن كيفيات تحضيره في باقي دول العالم، ولا يجدون صعوبة في ذلك لما تتوفر عليه الأسواق من علب تحوي أكياس صغيرة جاهزة للاستعمال حيث يكفي نقعها في الماء لمدة دقيقتين لتصير جاهزة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.