الجزائر وتونس تُنسّقان لتأمين الحدود    مخططات مغرضة تستهدف الجزائر    وزير الاتصال ينظم مأدبة افطار لفائدة الأسرة الإعلامية الوطنية    الجزائر تُحضّر لإطلاق الجيل الخامس للنقّال    الجزائر تستنكر صمت مجلس الأمن    الوادي : تشييع جثمان شهيد الواجب الوطني الطيار المقدم نصر بكوش بمقبرة سيدي يوسف    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى أزيد من 49 ألف شهيد و 112 ألف جريح    قوجيل: الجزائر تمضي بثبات نحو استقلالها السياسي والاقتصادي    الخارجية تُصدر بيانًا حول رفض فرنسا تسليم بوشوارب    وزيرة البيئة تؤكد أن الدولة عازمة على تحقيق نقلة نوعية في تسيير قطاع البيئة    الرابطة الأولى: فوز شباب بلوزداد على اتحاد بسكرة (4-2)    المغرب: تحذير من مخاطر الاختراق الصهيوني الذي طال كافة المجالات في المملكة    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    نسبة جاهزية موزعات البريد الآلية بلغت 96 بالمائة عبر الوطن    تشغيل: بن طالب يبرز جهود القطاع في عصرنة المرفق العمومي ضمانا لجودة الخدمات    سويسرا : يوم تضامني مع المعتقلين السياسيين الصحراويين و حملة توقيعات للمطالبة بالإفراج عنهم    السيد سايحي يبرز مجهودات الدولة في توفير الهياكل الصحية عبر مختلف ربوع الوطن    المديرية العامة للاتصال برئاسة الجمهورية تعزي في وفاة الصحفية بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    اليوم الدولي للغابات: تنظيم حملات للتشجير والتحسيس حول الحفاظ على الثروة الغابية بغرب الوطن    سعداوي يشدد على ضرورة اتخاذ التدابير الكفيلة لتسيير الفصل الثالث في أحسن الظروف    حوادث المرور بالمناطق الحضرية: وفاة 13 شخصا وإصابة 456 آخرين خلال أسبوع    نحو إدراج التراث الأثري لمدينة تبسة ضمن القائمة الإرشادية للتراث العالمي بالجزائر    وزير الداخلية و الجماعات المحلية و التهيئة العمرانية في زيارة عمل إلى ولاية قسنطينة    حشيشي يؤكد على ضرورة الالتزام بآجال المشروع الجديد لضغط الغاز بغرد النص    وفاة الصحفية السابقة بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    بطولة إفريقيا للمحليين 2025 : المنتخب الوطني يجري ثاني حصة تدريبية له    مونديال 2026: "الخضر" يكثفون تحضيراتهم قبل التوجه إلى فرانسيس تاون    الجمعية الثقافية السينمائية "أضواء" تحيي الذكرى ال63 لعيد النصر    روتايو.. شر بشري وغباء إداري    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    جبهة وطنية إعلامية للدفاع عن صورة الجزائر    نجوم في بيت الفن والسمر    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بريزة السطايفية.. و''البوراك'' و''اللحم الحلو'' طبقان أساسيان على المائدة... ورمضان مايغلبنيش
نشر في الحوار يوم 11 - 08 - 2010

صاحبة الأغنية السطايفية بريزة استقبلت شهر رمضان الكريم لهذا العام في بيتها الجديد، حيث أوضحت خلال لقائها بنا أن التحضيرات المنزلية التي تقوم بها العائلات الجزائرية مع اقتراب شهر رمضان لم تتعبها كثيرا، خاصة في ما يخص التنظيف لأنها انتقلت إلى بيت جديد مما انقص عليها حسب ذات المتحدثة الكثير من التعب والترتيبات أما عن يومياتها الرمضانية فتقول بريزة :'' أنا مثلي مثل أي ربة بيت جزائرية عادية، وبعيدا عن الفن حيث أبدا كل أعمال المنزلية في الصباح لأنني أحب أن أنجز أعمالي في هدوء وبروية ، وما إن ينتصف النهار حتى أكاد أكون أنهيت تقريبا كل الأشغال، فأنا لا أحبذ الأعمال السريعة .
اللحم الحلو والبوراك من ثوابت المائدة الرمضانية في المائدة
أما فيما يخص الأطباق التي أحب أن احضرها فالشربة معروفة عند كل الجزائريين وطبق رئيسي، كما أحب أن أبدأ شهر رمضان بطبق ''اللحم الحلو'' حتى يأتينا الشهر الكريم حلوا، بالإضافة إلى ''البوراك ''الذي أتنازل في إعداده إلى ابنتي فهي المختصة في طهيه، ولكن إن لم تكن المائدة تحتوى على ''اللحم الحلو'' و ''البوراك'' فانا لا آكل وبدونهما المائدة الرمضانية لا تساوي شيئا .فهذان الطبقان شرط أساسي عند الإفطار، حتى ولو لم أتناولهما وإن شاء الله هذا العام أستطيع أن اعمل ''الخبز التقليدي ''لأنني أحبه كثيرا .
لا أغادر البيت في الأسبوع الأول مهما كان الأمر
هذا وأبرزت بريزة خلال حديثها أنها تفضل أن تقضي الأسبوع الأول من شهر رمضان في البيت، مؤكدة أنها لا تغادره مهما كان الأمر، لتأتي بعدها فترة التنقل إلى بعض ولايات الوطن خاصة منها الشرقية والغربية لإحياء العديد من السهرات الخاصة بالشهر الكريم، مع إحياء الكثير من حفلات الختان التي يفضل الجزائريون اقامتها في ليلة السابع والعشرين من شهر رمضان ، بالإضافة إلى حفلات لفائدة دور العجزة والطفولة المسعفة وهذا مجاني.
لا أحب الإسراف في رمضان وعيني ميزاني
وخلال حديثها عن التكاليف المصاحبة للشهر قالت محدثتنا: ''أنا لست من الذين يسرفون كثيرا في رمضان، فأنا لا أحب التبذير، ويكفي تحضير ما يمكن أكله فالله سبحانه وتعالى نهانا عن التبذير، وأنا عيني ميزاني، ولا حاجة لي بالأمور الزائدة، ونحن الجزائريين لدينا عادات سيئة تجدين الواحد وضعيته المادية لا تسمح ويكلف نفسه ما لا يقدر، فينتهي الشهر ويجد نفسه في أزمة مالية، وعلينا أن نفهم أنه شهر للعبادة والطاعة والخير والحسنات، وليس للتبذير والإسراف .
خاتم سليمان والحديث الديني أحب
البرامج إلى قلبي
أما البرامج المفضلة لبريزة فتقول ''وجهتي الأولى هي القنوات الجزائرية والأرضية أما برامجي المفضلة فهي ''خاتم سليمان ''والحصص التي تتناول ''الحديث الديني''بالشرح والتفسير، وإذا كان عندي الوقت أتابع المسلسلات إذ أنني لا اهتم بها كثيرا ،فالبرنامج الأول ''خاتم سليمان ''اعتدنا على مشاهدته وهو برنامج مهم، أما الأحاديث الدينية فأحب معرفة تفسير كل الأحاديث النبوية الشريفة، وأحيانا أتابع القناة الفضائية ''اقرأ '' أما المطالعة فوقتي لا يسمح لي بذلك .
رمضان ما يغلبنيش وللقهوة تأثير علي
وعلى ما يبدو أن رمضان ''ما يغلبش '' الفنانة بريزة حيث أوضحت خلال حديثها ''رمضان ما يغلبنيش لكن الأيام الأولى يتعبني رمضان، خاصة في غياب قهوة الصباح التي كنت متعودة على شربها فتترك أثرها، أما فيما يخص الأكل والتعب فرمضان لا يتعبني أبدا '' أو ما يغلبنيش خلاص ''.
لا أحبذ قضاء السهرات خارج البيت ووقتي لا يسمح .
التقلاق ما يدورش بيا...الهاتف في الثلاجة ...والمربى بدل الطماطم
استغربت بريزة ممن يطبع القلق يومياتهم الرمضانية ''أنا لا أتقلق حتى وسط زحمة السوق ، فأنا أكون فرحانة جدا ولكن أحيانا تحدث لي مواقف طريفة نتيجة التعب، فذات مرة وضعت الهاتف النقال في الثلاجة، وفي مرة من المرات بدل أن اضع الطماطم كدت أضع المربى، وأحيانا كثيرة في صلاتي أؤديها بدون خمار، وفي ذات المرات عوض أن أقول ''الله اكبر ...قلت ...الو '' لتتحول فيما بعد إلى لحضات ضحك بيني وبين أفراد أسرتي .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.