عصير التوت البري مفيد للقلب

أظهرت دراسة بريطانية جديدة ان عصير التوت البري يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب وقارن الباحثون من جامعة الملكة ماري في لندن بين قدرة كل من عصير التوت البري والنبيذ الأحمر والكاكاو والشاي الأخضر على حماية القلب ووجدوا أن مادة أوليغوميرك بروسياندين موجودة في كوكتيل عصير التوت البري الخفيف والعادي تساهم هي الأخرى في حماية القلب.
وأثبت الطبيب روجر كوردر أن هذه المادة الموجودة في التوت البري تحسن صحة القلب من خلال وقف إنتاج مادة "اندوثيلين 1 ستنتيزس" وهي مادة موجودة في الشرايين تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
وقال كوردر أن "هذه الدراسة الجديدة تظهر أن عصير التوت البري هو بديل واعد جدا خال من الكحول ونشرت تفاصيل الدراسة في دورية "الزراعة وكيمياء الطعام".