Le premier salon international des produits laitiers "Milk's Days", se tient depuis mardi au palais des expositions de M'dina Djedida (Oran). La cérémonie d'ouverture s'est déroulée en présence des directeurs des services agricoles de la wilaya, de la chambre de commerce de l'industrie de l'Oranie et de responsables d'associations et collectivités professionnelles. Une vingtaine d'exposants nationaux et étrangers prennent part à ce rendez-vous devant se poursuivre jusqu'à samedi prochain sous le signe du "Challenge de la qualité". Ces exposants représentent notamment les producteurs de fromages, de yaourts et autres produits laitiers, les transformateurs, les fournisseurs de matières premières et des associations des éleveurs de la wilaya, des vétérinaires et le comité interprofessionnel du lait (CIL). Au programme de ce salon, organisé par une agence privée en collaboration avec la fédération algérienne des consommateurs, figurent des séances de dégustation, des démonstrations de contrôles rapides pour la détection des antibiotiques, un concours du meilleur produit laitier. Il est prévu également la tenue d'ateliers thématiques sur "la qualité" et "l'enjeu de la filière lait". Un espace aménagé est réservé aux enfants, où des nutritionnistes leur prodigueront des conseils sur les bienfaits du lait et des produits laitiers, selon les organisateurs. Pour cette journée d'ouverture, les organisateurs ont enregistré l'absence d'une dizaine d'opérateurs étrangers, pour la plupart des équipementiers italiens, français, et espagnols, "pour des raisons liées aux procédures douanières", ont-ils expliqué.
