Un projet pour la production d'une huile d'olive bio vient d'être lancé dans la wilaya de Tizi Ouzou. Le programme entre dans le cadre du programme mis en place par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture FAO (Food and Agriculture Organisation) et du ministère de l'Agriculture en collaboration avec l'Institut technique de l'arboriculture fruitière et de la vigne (ITAFV). Une formation dédiée aux différents acteurs intervenant dans la production de l'huile d'olive a été dispensée il y a quelques jours à l'Institut de technologie et moyens agricoles spécialisés (ITMAS) de Boukhalfa, à Tizi Ouzou, pour marquer le coup d'envoi du projet. Cinq wilayas — Tizi Ouzou, Tlemcen, Tipasa, Jijel et Batna — ont été retenues afin de lancer le plan d'action. Des formateurs de la FAO et de l'ITAFV ont expliqué les méthodes biologiques devant être observées depuis la création du verger jusqu'à la production de l'huile d'olive. «A Tizi Ouzou, 90% des oliveraies n'ont jamais subi de traitement phytosanitaire», soutient Karim Kouraba, chef de service à la direction des services agricoles (DSA). Une campagne de sensibilisation et de vulgarisation sera initiée aux quatre coins de la wilaya afin d'encourager les agriculteurs à adhérer à cette initiative. «Les producteurs intéressés bénéficieront d'une certification et labellisation de leur produit. L'aboutissement de ce projet permettra à l'huile d'olive de Tizi Ouzou de se faire une place sur le marché international», explique notre interlocuteur.
