Parmi les douze maisons qui possèdent le label haute couture, citons Adeline André, Chanel, Christian Dior, Maurizio Galante, Jean-Paul Gaultier, Givenchy, Anne-Valérie Hash, Christian Lacroix, Dominique Sirop, Franck Sorbier et Emanuel Ungaro. Selon les spécialistes de la mode, «l'appellation haute couture» est juridiquement protégée et attribuée selon des critères qualitatifs et quantitatifs (modèles exclusifs sur mesure, travail réalisé à la main, effectifs minimum). Le président de la fédération, Didier Grumbach, a estimé que l'admission de Stéphane Rolland est logique, puisque le personnel de couture de la maison Scherrer l'a suivi lorsqu'il a créé sa propre griffe. «La maison Stéphane Rolland correspond aux critères quantitatifs et qualitatifs et a donc été adoubée par le comité de la Chambre syndicale», a-t-il souligné. La haute couture a ainsi perdu la moitié de ses couturiers et ce, depuis une dizaine d'années. L'image des maisons a toujours été liée aux ventes des produits les plus lucratifs, dont les cosmétiques, les parfums ou encore les accessoires. Selon certaines grandes maisons de couture, la création prime en fait sur l'argent. Ces derniers gardent de révéler les investissements engloutis dans l'élaboration d'une collection ou l'organisation d'un défilé. Mais certaines maisons doivent renoncer à défiler, l'organisation d'une présentation et la réalisation des modèles — qui, pour beaucoup, ne se vendent pas — pouvant engloutir plusieurs millions d'euros.
