Les 1400 ha de chênes-lièges de la forêt de Bissa se subdivisent en six « coupons » (des parcelles) qui sont exploités à tour de rôle pour les besoins de l'industrie du bouchon, de l'isolation des murs, du revêtement des sols, d'agencement et d'embellissement des maisons et commerces. La partie utilisée annuellement à cette fin s'élève à 300 ha produisant une moyenne de 800 à 1000 quintaux de liège dont le prix de vente peut atteindre jusqu'à 8000 DA le quintal. Il faut signaler que la vente de ce produit se fait aux enchères publiques par l'organisme public SAFA, ex-ONTF, sous le contrôle de la direction des affaires domaniales de la wilaya. Cependant, au bout de six ans d'exploitation, le potentiel de production observe une période égale de repos afin de lui permettre de se reconstituer et d'atteindre la qualité et l'épaisseur voulue. Ainsi, l'exploitation de chaque parcelle a lieu tous les douze ans au lieu de neuf initialement. La récolte du liège s'effectue par des agents qualifiés entre les mois de juin et septembre. L'activité de traitement des chênes-lièges est assurée, quant à elle, par des jeunes recrutés par la Conservation des forêts dans le cadre du plan de valorisation de cette ressource.
