« Renforcer l'unité nationale pour faire face aux défis et aux campagnes haineuses contre l'Algérie »    Epreuves restreignant la dynamique associative en Algérie    Président du parti vainqueur des législatives au Danemark : « Le Groenland n'est pas à vendre »    «LG Evening Care» Le nouveau service après-vente en soirée    Introduction officielle de la BDL à la Bourse d'Alger    Suspension de l'aide militaire pour l'Ukraine    La famine risque de s'étendre dans tout le pays    Poutine : « La Russie doit chasser l'Ukraine de la région de Koursk dans les plus brefs délais »    Les leaders pour creuser l'écart, chaudes empoignades dans la lutte pour le maintien    Walid Sadi : «Mon élection au Comité exécutif est un acquis pour toute l'Algérie»    Walid Sadi élu à la CAF    Saisie de 448 kilogrammes de viandes rouges et blanches impropres à la consommation    Journée nationale des personnes aux besoins spécifiques : expositions et distribution d'appareillages    Jalousement préservées par les habitants du Ksar de Tiout    Il y a 11 ans, disparaissait l'icône, Na Cherifa    L'ambassade du Japon présente « I LOVE SUSHI »    Beihdja Rahal fête ses 30 ans de carrière Deux concerts exceptionnels à Alger et Constantine    Grande mosquée de Paris : la tolérance en islam et le soutien au peuple palestinien au cœur du prêche du vendredi    Blida: MM. Hidaoui et Ouadah coprésident une cérémonie de distinction des lauréates du concours "Femmes entrepreneures à succès"    Constantine: "Enafka", une tradition ancestrale consacrant l'esprit de solidarité à la mi-Ramadhan    Le rôle de l'Algérie dans la promotion de la paix et de la sécurité salué par une responsable parlementaire mexicaine    Athlétisme / Mondiaux 2025 en salle : Chenitef, seul représentant algérien à Nanjing    Un syndicaliste espagnol avertit contre les atteintes aux droits humains au Sahara occidental    La Radio Algérie internationale célèbre la Journée nationale de la culture palestinienne    L'occupant sioniste multiplie ses agressions contre les mosquées en Cisjordanie pendant le mois sacré    Saisie de 1.7 million de comprimés psychotropes à In Amenas    ACNOA: ouverture des travaux de la 22e assemblée générale de l'instance africaine à Alger    Le président de la CAF félicite M. Sadi pour son élection au Comité exécutif de l'instance africaine    Hidaoui souligne l'importance de moderniser les établissements de jeunes pour davantage d'attractivité    Impératif d'accélérer les procédures nécessaires à la création d'une société spécialisée dans le transport aérien domestique    17ème colloque des Dourouss Mohammadia à Oran: Le soufisme en Algérie a eu un grand impact dans l'immunisation de la société    Les responsables de la "Chemiserie Djen-Djen" appelés à proposer un modèle standardisé de tabliers d'écoliers    Le président de la République félicite le président de la Commission de l'UA à l'occasion de sa prise de fonctions    Renouvellement par moitié des membres du Conseil de la nation: la Cour constitutionnelle annonce les résultats définitifs ce jeudi    Le 6e Festival de la chanson andalouse de jeunesse s'ouvre à Alger    La Défense nationale plébiscite l'Algérie au rang des nations victorieuses        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



La pénurie risque de se produire pendant le mois de Ramadhan : Environ 20% des boulangers sont en congé
Publié dans El Watan le 02 - 08 - 2010

« 20 % des 1500 boulangeries en activité à Alger sont en congé annuel. Le retour à la normale se fera au début du mois de Ramadhan », précise Youcef Kalafat, président de l'Union nationale des boulangers, affiliée à l'Union nationale des commerçants et artisans algériens (Ugcaa).
Raison principale de ce départ précipité des boulangers : les coupures d'électricité devenues récurrentes en cette période de l'année. Ce problème n'est pas réglé ; Sonelgaz ne semble pas être décidée à appliquer, selon notre interlocuteur, les décisions prises lors d'une réunion tenue le 8 août 2009. « Il y a presque une année, une séance de travail s'est tenue à la demande des responsables de Sonelgaz. Nos interlocuteurs se sont engagés à indemniser les boulangers touchés par des coupures d'électricité et à installer des groupes électrogènes dans les boulangeries. Il n'en est absolument rien. Sonelgaz s'est empressée pourtant de nous convoquer sans jamais prendre la peine d'appliquer ses propres décisions », regrette M. Kalaffat qui relèvera, comme il l'a répété inlassablement ces derniers jours, qu'une coupure d'une heure provoque des pertes évaluées à 7500 dinars. Le président de l'Ugcaa affirme néanmoins qu'Alger ne connaît pas les difficultés signalées partout ailleurs. « Dans les autres wilayas, les boulangers qui augmentent le prix du pain d'un centime est immédiatement sanctionné. A Alger, ils peuvent augmenter à leur aise le prix du pain. Le pain normal et amélioré écoulé, ailleurs, comme l'exige la loi à 7,50 DA et 8,50 DA se vend ici à 10 DA. Les agents de la DCP ne visitent jamais, sinon rarement ces boulangeries », révèle le syndicaliste, qui souhait un engagement plus ferme des autorités par l'institution de subventions au profit de la corporation.
Effets de cet « abandon » : certains boulangers changent carrément d'activité ou activent clandestinement la nuit et écoulent leur marchandise la journée. Qu'en sera-t-il au mois de Ramadhan où la fièvre acheteuse s'empare des ménages ? Contrairement à ce qui est établi, le président de l'Union des boulangers affirme que la consommation du pain est réduite durant ce mois. Aussi, la pénurie qui sera signalée partout ailleurs, prévoit-on à l'UGCAA, ne concernera pas de prime abord Alger. La réalité semble autre : des boulangeries ferment sans pouvoir satisfaire la demande des consommateurs obligés souvent d'acheter chez des vendeurs informels, qui prennent le relais des boulangers légaux. « Il n'y a jamais eu de complicité avec les boulangers légaux. Je vends à tous les clients qui demandent des baguettes de pain même en quantité importante. Qu'il fassent après ce qu'ils veulent », se défend M. Kalafat qui ne nie pas l'existence de « boulangeries clandestines » dont il ignore le nombre. « C'est aux autorités publiques de sévir », se contente d'affirmer notre interlocuteur.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.