20 % de ce que consomme le cerveau provient des acides gras essentiels que le corps humain ne peut avoir qu'en mangeant de la viande, du poisson, du lait, des œufs et des fromages. Mais à condition que les animaux qui nous donnent tout ça consomment des herbes, ce qui n'est pas le cas actuellement. C'est ce qu'a révélé David Servan-Schreiber, psychiatre français, lors d'une rencontre avec la presse algérienne au siège de la fondation Mahfoud Boucebci situé à Mohamadia (Alger). Or, en Algérie, un grand nombre de citoyens consomment de la viande surgelée, du lait en poudre, du fromage fabriqué à base de cette forme de lait et bien évidemment peu de poissons. Donc rien pratiquement de l'apport nécessaire en acides gras essentiels. David Servan-Schreiber conseille, à juste titre, de prendre beaucoup de sardines et des anchois, puisque c'est frais et à bon marché. Par contre, ne pas manger le gros poisson, comme l'espadon ou le thon, n'est pas plus dangereux que d'en prendre quand on sait qu'il risque de renfermer dans son corps du mercure et autres produits toxiques. L'auteur à succès du livre intitulé Guérir le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse a fait cette précision, car le régime alimentaire a une grande relation avec les souffrances psychologiques. Bien qu'il révèle que, d'après les analystes, d'ici une vingtaine d'années, les ressources halieutiques seront presque épuisées à cause des Chinois qui consomment à outrance le poisson. Le psychiatre français indiquera que 90% des Américains ont une vie spirituelle active, au contraire des Français qui ne sont que 10 % à avoir des croyances. C'est d'ailleurs pourquoi il avertira que le stress et l'anxiété ne se traitent pas avec la consommation d'alcool, de cigarettes ou le fait de regarder la télévision. Il citera l'étude d'un chercheur hongrois, Mihaly Csikszentmihalyi, auteur d'un livre qui s'intitule Vivre : psychologie du bonheur et qui a démontré que les moments qui apportent le plus de satisfaction, de bien-être sont ceux qu'on passe avec les gens qui comptent. C'est-à-dire ses enfants, son épouse, ses parents, ses amis... et même avec les animaux ou les plantes. David Servan-Schreiber évoquera le cas des agents de la bourse des gens fortement stressés - à qui on conseille d'avoir un animal de compagnie. La méthode que développe ce psychiatre pour traiter les personnes souffrant de stress, d'anxiété ou de dépression est une simple thérapie qui fait appel à la détection du traumatisme qui en est la cause. On peut avoir un tas d'informations à ce sujet en consultant le site www.guerir.fr. De son côté, Teric Boucebci, président de la fondation Mahfoud Boucebci, a noté que des psychiatres comme lui se sont formés à cette nouvelle méthode qui ne fait pas appel aux médicaments. Cela est d'autant plus important, ajoutera-t-il, qu'en Algérie des victimes de violence, surtout les enfants, ont besoin de ce genre de traitement. Aux Etats-Unis, la vente des antidépresseurs est estimée à une valeur de 10 milliards de dollars. David Servan-Schreiber est né en 1961. C'est le fils du fondateur de l'Express. Un parent à David, en l'occurrence le général De la Bordière, a osé évoquer des tortures concernant la guerre d'Algérie. Il a été dégradé, mis en prison et privé de sa retraite. A signaler que David Servan-Schreiber animera, aujourd'hui à la Bibliothèque nationale du Hamma (Alger), une conférence sur le même thème.
