C'est ce qui ressort d'un bilan communiqué par le service du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes. Comptant pour l'exercice du mois écoulé, les chiffres précisés dans ce cadre soulignent que la majorité des infractions réprimées durant ce laps de temps, concerne un défaut d'hygiène. Plus exactement, sur les 153 procès-verbaux de poursuites judiciaires qui ont été dressés, 77 représentent des manquements graves aux règles d'hygiène. Sur cette échelle, et pour ne citer que les infractions les plus préjudiciables à la santé du consommateur, les éléments de la direction du commerce ont également recensé et sanctionné par un PV, 34 commerçants incriminés pour vente de produits impropres à la consommation. De même que, pour vente de produits non conformes, 14 commerçants ont écopé de la même sanction, et 6 autres pour vente de produits sensibles en dehors des enseignes frigorifiques de rigueur dans ce business, souvent à l'origine de sérieuses intoxications quand les précautions d'usage ne sont pas respectées. Dans cet ordre d'idées, on souligne que 3049 kg de denrées alimentaires et de produits divers ont été saisis à titre définitif, dont 718 kg de sel non iodé et 97,5 kg de viande rouge et dérivés. Le tout a été estimé à une valeur de 150 176 DA. Au bout du compte, les éléments de la direction du commerce ont effectué 25 prélèvements pour analyse.
