En marge du coup d'envoi de la caravane nationale de sensibilisation et de prévention des intoxications alimentaires, donné, hier, par Mustapha Benbada, ministre du Commerce, environ une dizaine d'associations ainsi que le Croissant Rouge Algérien et les Scouts musulmans algériens (SMA) ont pris part à cette manifestation d'envergure nationale. Chacune des associations a exposé ses activités et son bilan, montrant ainsi l'efficacité de la société civile sur le terrain. Il s'agit pour les présidents des associations de protection des consommateurs d'inculquer la culture de la prévention et surtout ester en justice les contrevenants en cas de décès par intoxication. A Béchar où les températures atteignent, en été, les 47, voire 50 degrés Celsius, Ramdane Rahal, président depuis 16 ans de l'association de protection des consommateurs, alerte les citoyens sur les dangers du non-respect de la chaîne de froid, via la radio locale. En outre, un programme annuel est tracé à l'intention des écoliers pour les sensibiliser sur la date de péremption des produits dérivés du lait, des conserves y compris celles faites maison. Concernant les fêtes familiales, il est recommandé de faire attention aux plats cuisinés et préparés trop à l'avance et, notamment, respecter l'hygiène des mains. Pour Mahfoud Hazerli, président de l'Union de protection du consommateur, il est impératif pour le citoyen de faire appel à la justice en cas d'intoxication alimentaire. « Une intoxication alimentaire coûte plus cher que les médicaments si on additionne les frais d'hospitalisation et le congé de maladie », a-t-il affirmé. C'est pour cela que des portes ouvertes sont organisées annuellement dans les écoles et les lycées pour sensibiliser sur l'étiquetage et les dates de péremption. « Dans les restaurants, on exhorte les patrons à respecter les normes d'hygiène, mais notre rôle s'arrête là puisque le contrôle est effectué par les équipes du secteur du commerce. Le combat d'Abdelkader Henni, directeur d'école primaire à Tiaret est la suppression du marché informel. « Du fromage, des produits carnés, des œufs, du poisson sont vendus à même le sol, sous un soleil de plomb », a-t-il indiqué. Alors notre mission est de sensibiliser les citoyens sur les ondes de la chaîne locale. » Aux côtés des associations et du secteur du commerce, le Croissant Rouge Algérien (CRA) et les SMA mettent la main dans la main pour apporter leur contribution « Pour un été sans intoxication ». Les éléments de ces deux organisations ont la tâche de distribuer les prospectus sur lesquels il est rappelé dans les deux langues les recommandations pour éviter une intoxication alimentaire durant l'été ainsi que les lignes directrices sur la culture de la consommation consciente.
