Ingrédients Fruits secs, lPoires, lPommes Préparation Faire revenir la viande dans le beurre, une fois qu'elle est bien dorée ajoutez la cannelle, le sucre, laissez revenir pendant 1 minute avant de mouiller de 4 verres d'eau. A mi cuisson de la viande, ajoutez les pruneaux, les raisins secs, les abricots ainsi que l'eau de fleur d'oranger et poursuivre la cuisson ... 5 minutes avant d'éteindre le feu, ajoutez les fruits frais (poires couper en 2, les pommes coupés en grosses tranches...) laissez cuire encore 5 minutes. Servir en parsemant de fruits secs grillés.
