Résumé de la 3e partie - Après la révélation de son père, Alain n'attend pas la date fatidique, pour se rendre chez le démon... Alain se met à l'ouvrage. Il pétrit la pâte après avoir allumé le four avec le charbon de bois. Mais pendant qu'il travaille, sept diablotins viennent le harceler et le piquent de leurs petites fourches. — «Fais-nous des brioches». — «Fais-nous des gâteaux». — «Fais-nous des galettes». — «Fais-nous des tartes». — «Fais-nous des croissants». — «Fais-nous des macarons». — «Fais-nous des beignets». — «Vous m'ennuyez tous, dit Alain. Partez où il vous arrivera malheur.» En disant cela, le jeune homme attrape six des sept diablotins et les jette dans le feu mais le septième plus petit et plus agile réussit à rejoindre son père et lui raconte ce qui est arrivé à ses frères. Le démon accourt en proie à une immense colère. — «Tu as détruit ma famille. Tu n'es donc pas capable de faire du bien.» — «Si tu n'es pas satisfait, rends-moi la parole de mon père et je partirai sinon, donne-moi autre chose à faire.» Le démon trop heureux de se débarrasser de cet encombrant jeune homme lui rend la parole de son père et Alain sans se faire prier repart vers son village. Il est tard. Lorsqu'il arrive à proximité d'un vieux château où personne n'ose entrer car la légende raconte qu'il est hanté. Alain a une idée. Il se rend chez les châtelains qui ont déserté les lieux depuis longtemps et leur demande la possibilité d'y passer la nuit. Les châtelains le mettent en garde mais acceptent et même comme ils ont une grande envie de se débarrasser des lieux, ils lui en font cadeau. Un notaire dépêché sur place dans l'heure établit même l'acte – on n'est jamais trop prudent. Alain entre dans sa nouvelle demeure et allume un grand feu dans la cheminée de la cuisine. Vers minuit, douze démons arrivent dans cette cuisine et se mettent à danser et à sauter dans tous les sens. A l'aide de son rameau magique, Alain tue onze des douze démons. Le douzième n'est autre que celui qu'il vient de quitter quelques heures plus tôt qui ne semble pas très heureux de le revoir. — «Qu'es-tu venu faire dans mon château ?» lui demande Alain. — «Rien, enfin, pas grand-chose... Nous gardons un trésor ici depuis cinquante ans et dans cinquante ans, il doit nous appartenir. C'est dans ce trésor que j'ai pris le sac d'or et le sac d'argent que j'ai remis à ton père.» Alain exige du démon qu'il lui montre l'endroit où se trouve ce trésor. Arrivé dans les caves, il fait sortir de terre à l'aide de son rameau merveilleux un coffre rempli de sacs d'or et de sacs d'argent. Il ordonne au démon de les porter sur son dos jusque dans la cuisine. Lorsque tout est terminé, Alain prend son rameau merveilleux et réduit le diable en un petit tas de cendre. Tout heureux, dès le lendemain, il rentre chez ses parents chargé du trésor. Il raconte ses aventures et se décide à demander en mariage la plus jolie fille du village qu'il aime en secret depuis très longtemps. La noce a été très joyeuse. On y mangea très bien mais le menu, je ne le connais pas ; je n'y étais pas.
