La prise d'un petit déjeuner équilibré diminue considérablement les risques de développer une obésité et un diabète chez l'enfant et l'adulte, a indiqué hier, samedi, le Pr Malika Bouchenak, nutritionniste, à l'université des sciences d'Oran. «Un petit déjeuner composé d'aliments sains réduit les risques d'obésité et de diabète chez l'enfant et l'adulte d'où l'importance de ne pas sauter ce repas principal de la journée», a précisé la résidente de la Société algérienne de nutrition. Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée en matière de quantité et de qualité des aliments consommés et il est ainsi déconseillé de le sauter. Le fait de sauter ce repas principal de la journée entraîne de mauvaises habitudes alimentaires comme le grignotage qui est l'une des causes du surpoids et du diabète. Le Pr Bouchenak a rappelé qu'un petit déjeuner équilibré est composé d'un produit laitier pour l'apport en calcium, de céréales pour les fibres et de fruits pour les vitamines et minéraux. La spécialiste en nutrition a insisté sur l'importance de réduire les apports en sucres et en graisses pour éviter les hyperglycémies qui favorisent les surcharges pondérales.
