Constantine Pas moins de 5 467 commerçants exerçant dans la wilaya de Constantine sont poursuivis en justice, depuis janvier dernier, pour diverses infractions à la réglementation relative aux pratiques commerciales, a indiqué hier lundi, un cadre de la direction du commerce. La vente de produits impropres à la consommation, l'absence d'hygiène et d'affichage des prix et le défaut de registre de commerce, constituent les principales infractions relevées durant cette période lors des opérations de contrôle, a précisé le responsable de communication à la direction du commerce, Abdelhakim Merad, en marge du coup d'envoi d'une caravane de sensibilisation aux intoxications alimentaires en été. Les contrôles ont notamment ciblé tous les locaux commercialisant des denrées alimentaires comme les restaurants, les fast-foods, les cafétérias, les boucheries, les magasins d'alimentation générale et les pâtisseries, selon le même responsable affirmant que les salles des fêtes seront également «placées sous haute surveillance», en particulier lors de la préparation des repas collectifs. Des brigades de contrôle de la qualité et de la répression des fraudes seront à pied d'œuvre durant toute la saison estivale, surtout durant le mois sacré de ramadan où le contrôle «sera particulièrement sévère en vue de prémunir les consommateurs des risques de toxi-infections d'origine alimentaire», a encore ajouté le même responsable.
