Le commerce de grillade dans l?îlot des abattoirs, aussi florissant soit-il, fait, depuis quelques années déjà, face à la rude concurrence des commerces similaires qui ont vu le jour depuis peu de temps dans la localité de Draria réputée pour être la nouvelle capitale de la grillade. En effet, bon nombre d'amateurs ont préféré éviter les interminables embouteillages de la rue des Fusillés pour la très fluide route qui mène à Draria pour goûter, là-bas, aux délices de la grillade. Mais cet état de fait ne gêne pas outre mesure les commerçants de l?abattoir. «Nous avons un label et notre propre clientèle», disent-ils à l?unisson.
