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USA
Manger avec des baguettes, facteur d'arthrite des mains ?
Info Soir Publié dans Info Soir le 31 - 10 - 2003

Manger avec des baguettes pourrait être une cause d'arthrite des mains, estiment des scientifiques américains.
Selon une étude portant sur plus de 2 500 habitants de Pékin, l'ostéo-arthrite des mains est plus répandue chez les personnes utilisant des baguettes pour manger, les doigts étant particulièrement mis à rude contribution.
L'effet constaté des baguettes est cependant relatif et ne devrait pas en décourager l'usage, mais la question mérite un examen approfondi, ont estimé les chercheurs lors d'une réunion de l'American College of Rheumatology à Orlando (Floride).

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