Secousse tellurique de magnitude 3,2 degrés dans la wilaya de Médéa    63ème anniversaire de la fête de la victoire: diverses activités dans l'Est du pays    Mascara: inhumation du corps de la moudjahida Kerroum Rokia    APN: séance plénière jeudi consacrée aux questions orales    Agression sioniste contre Ghaza: au moins 970 martyrs en 48h    Compétitions interclubs de la CAF 2024-2025: les dates et les horaires des quarts de finale connus    Le président de la République présente ses condoléances suite au décès en martyr du pilote Lieutenant-Colonel Bekkouche Nasr    Les revenus générés par les produits forestiers dépassent le milliard de dinars    ANP: mise en échec de tentatives d'introduction de plus de 30 quintaux de drogue en provenance du Maroc    CPE: transfert des actifs fonciers de "DIVINDUS Zones Industrielles" au profit de l'Agence nationale du foncier industriel    Textiles et cuirs: le chiffre d'affaire du groupe public Getex augmente en 2024    Rebiga préside la cérémonie du 63e anniversaire de la Fête de la Victoire à la place de la Résistance à Alger    Le ministre tunisien de l'Intérieur visite la Direction des titres et documents sécurisés d'El-Hamiz    Ligue 1 Mobilis: le CRB écope d'un match à huis clos, un match de suspension pour Ramovic    Palestine: des dizaines de colons sionistes prennent d'assaut l'esplanade d'Al-Aqsa    L'Armée sahraouie cible un poste d'alerte de l'armée d'occupation marocaine dans le secteur de Haouza    Mondial 2026/Botswana-Algérie: premier entraînement des Verts à Gaborone    Conversion de la dette tunisienne en investissements français    Une avancée stratégique vers la souveraineté numérique    Les enfants vivent dans la peur et l'anxiété    Accent sur les succès militaires et la réponse aux accusations occidentales    Saisie d'importantes quantités de kif traité et de psychotropes, deux arrestations à Oued Rhiou    Le plan de prévention contre les incendies approuvé    Les représentants de la société civile interpellent les hautes autorités du pays    Une des crises humanitaires les plus complexes au monde    Les déchets alimentaires durant le Ramadhan    «Loyauté envers les martyrs»    Béjaïa empreinte d'une remarquable effusion culturelle    Lancement jeudi prochain de la 14e édition    «El Ferda» et «Imerhane» enchantent le public    «Je n'ai jamais fermé les portes de la sélection»    Mobilis rend hommage à d'anciennes gloires de la JSK    Le CIO recommande la présence de la boxe    Le président de la République reçoit le ministre tunisien de l'Intérieur    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien    L'Algérie engagée à autonomiser les femmes et à promouvoir leurs droits politiques et sociaux        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Tizi Ouzou
Tout baigne dans l?huile
Publié dans Info Soir le 01 - 12 - 2003

Récolte Après plusieurs années de régression de la production, la campagne oléicole connaît cette année une surproduction.
La campagne oléicole a débuté précocement, cette année, dans la wilaya de Tizi Ouzou, en raison de l'abondance des récoltes, mais aussi de la récurrente pratique du maraudage sévissant en plusieurs endroits, notamment à travers les oliveraies de Tiniri s'étendant sur les daïras de Boghni et des Ouadhias, dans les piémonts du Djurdjura.
Contrairement aux trois dernières années marquées par une régression drastique de la production oléicole, due au déficit pluviométrique, la récolte de cette année s'annonce prometteuse au vu d'oliviers ployant sous la charge de fruits pulpeux et gorgés d'huile. Le beau temps aidant, les oléiculteurs ont entrepris dès le début du mois de novembre la cueillette des olives pour en éviter l'avarie par les intempéries, ainsi que de soulager les arbres de leur poids afin d'atténuer les débranchages sous l'effet du vent et de la neige.
La tradition séculaire de «touiza» (volontariat) est toujours à l'honneur chez les oléiculteurs, qui continuent à se prêter mutuellement main forte pour effectuer la récolte des olives.
Tandis que les hommes se chargent de faire tomber les fruits, les femmes s'occupent de les ramasser tout en chantant pour donner du courage aux Iwiziwens (bénévoles). En cette période, il n'est pas rare de voir les champs en fête. La récolte du jour est acheminée généralement dans des corbeilles en osier ou des sacs en jute vers l'huilerie la plus proche, pour son entreposage en attendant sa transformation en huile.
Cependant, il arrive souvent que celle-ci soit laissée sur place, faute de ne pouvoir la transporter d'une seule traite, pour des raisons d'éloignement et d'enclavement des exploitations. Néanmoins, le recours à cette dernière alternative expose, souvent, ses auteurs à la cupidité des maraudeurs, qui ne s'encombrent pas de scrupules pour s'approprier la peine des autres, en opérant de nuit, pour subtiliser le «butin» abandonné. Ce vol de récoltes est encouragé par les commerçants d'olives, qui les acquièrent à bas prix auprès d'enfants, pour leur transformation en huile et en tirer ainsi un gain substantiel, sans s'en soucier de l'origine.
C'est pour atténuer les effets de cette pratique, préjudiciable à l'économie des ménages, que des comités de village décrètent, à chaque olivaison, l'interdiction de la vente d'olives, en sanctionnant tout contrevenant avec de fortes amendes.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.