En Australie, des scientifiques ont récemment suggéré à la population de manger des kangourous et des chameaux sauvages pour aider à lutter contre le réchauffement climatique et préserver la nature du pays continent. Les scientifiques recommandent que le kangourou devienne un aliment de base des Australiens, en lieu et place du mouton et du bœuf, en vue de préserver la couche d'ozone. Les flatulences des bovins et des ovins, qui contiennent du méthane, constituent en effet une source importante des émissions de gaz à effet de serre de l'Australie alors que les kangourous ont un appareil digestif bien plus respectueux de l'environnement. «Pendant la plus grande partie de l'histoire humaine de l'Australie, environ 60 000 ans, le kangourou a été la principale viande. Il pourrait très bien le redevenir», a indiqué un conseiller du gouvernement sur le changement de climat. Dans le cas des chameaux, les scientifiques estiment que les cuisiner s'avère être une piste intéressante pour tenter de réduire la population de cet animal, forte de plus d'un million dans le pays continent, et qui engendre des dommages considérables aux fragiles écosystèmes de «l'outback» (brousse) australien.
