José Callejon a facilement trouvé sa place au sein de l'équipe de Rafael Benítez. Une bonne raison de ne pas regretter son départ du prestigieux Real Madrid. "J'ai quitté ce club afin de pouvoir être plus consistant dans mes performances, afin de jouer plus et donner un nouvel élan à ma carrière. Ce n'était pas un choix facile à faire. Mais, j'ai privilégié mon amour pour le jeu. Je me sens bien ici et j'ai le soutien de tout le monde", a-t-il expliqué dans un entretien accordé au Corriere Dello Sport et relayé par sport24. Cette saison, l'attaquant espagnol a marqué 17 buts en 46 matches toutes compétitions confondues.