Une caravane de sensibilisation aux risques d'intoxication alimentaire sera lancée du 18 au 27 juin prochain à travers l'ensemble des wilayas du pays, a appris l'APS samedi auprès d'un responsable du ministère du Commerce qui supervise l'initiative. L'objectif de cette caravane est de sensibiliser les citoyens aux moyens d'obtenir un produit alimentaire sain, aux mesures d'hygiène, à la conservation du produit, ainsi qu'au respect de la chaine de froid et aux règles d'étiquetage, selon le directeur général du Centre algérien de contrôle de la qualité et de l'emballage (CACQE), M. Djamel Abbad. La caravane dont le coup d'envoi sera donné à partir du Palais des expositions (Pins Maritimes) se dirigera vers les sièges des 9 directions régionales du commerce avant de s'élargir aux 48 wilayas du pays, a souligné M. Abbad. Au programme de cette manifestation des portes ouvertes et des colloques prévus aux sièges des directions régionales du commerce, des inspections locales et des chambres d'industrie et du commerce, ainsi qu'aux centres culturels et autres espaces. Cette manifestation constituera une occasion pour apprendre aux citoyens la manière de distinguer les produits conformes aux normes de ceux qui ne le sont pas. La caravane concernera également les salles de fête et les restaurants, notamment ceux se trouvant au niveau des autoroutes et les fast-foods qui connaissent un fort taux d'intoxication alimentaire durant la saison estivale. Des explications sur les dangers dus au non respect des règles d'hygiène, de production et des conditions de conservation des produits alimentaires, notamment la chaine de froid, seront fournies aux commerçants et producteurs des différentes denrées alimentaires à cette occasion. Outre les associations de protection du consommateur au niveau de chaque wilaya, cette initiative verra la participation d'organisations représentant le patronat qui «veilleront à l'application des programmes arrêtés sur le terrain selon le domaine de spécialité», selon M. Abbad. Dans le cadre de cette manifestation qui coïncide avec la saison estivale et le mois de Ramadhan, des sms seront envoyés aux citoyens au titre d'une convention avec les trois opérateurs de ce secteur. La manifestation se déroulera en coopération avec d'autres institutions, à savoir les ministères de la Santé et de l'Agriculture, la direction de la protection civile, les directions de la sûreté et la presse audiovisuelle et écrite, «au vu de leur rôle important dans la protection du citoyen contre les risques d'intoxication alimentaire», selon le directeur.
