Les responsables du secteur agricole tablent, à Tébessa, sur une récolte de 30.000 quintaux d'olives au titre de la campagne 2012-2013, soit 3.000 quintaux de plus par rapport à la saison précédente, a-t-on indiqué à la direction des services agricoles (DSA). Cette amélioration s'explique, selon la même source, par l'entrée en production de jeunes plants sur une superficie oléicole totale de plus de 3.500 hectares. Les deux tiers de la récolte sont destinés à l'extraction d'huile d'olive dans les deux premières huileries de la wilaya, réceptionnées en 2011 dans les régions de Safsaf et d'Oum Ali. Ces pressoirs réalisés dans le cadre du dispositif de soutien à l'investissement agricole, sont capables de triturer, chacun, entre 25 et 40 quintaux d'olives par heure, permettant d'obtenir 15 à 20 litres d'huile d'olives par quintal. Les superficies vouées à l'oléiculture dans la wilaya de Tébessa ont connu une importante extension depuis l'année 2000, passant de 300 à plus de 5.500 hectares actuellement, grâce aux mesures de soutien accordées par les divers dispositifs de développement de cette filière, a-t-on noté. Outre le «chemlel», la variété d'olives la plus cultivée dans la région, le «ferkani» a «pris du galon» et sa réputation a même dépassé les frontières du pays, a-t-on affirmé à la DSA. Cette dernière variété donne, selon cette source, une huile se caractérisant par une absence totale de cholestérol, très appréciée, notamment, sur les marchés espagnols comme en témoigne le succès obtenu par les échantillons exportés vers ce pays par un opérateur privé de la région.
