La célébration du Nouvel an amazigh (2960) a été marquée dans la wilaya de Tizi-Ouzou par l'organisation hier d'un salon national du couscous, qui s'étalera jusqu'au 13 janvier à la maison de la culture "Mouloud Mammeri". Cette manifestation culinaire, organisée à l'initiative de l'entreprise "Couscous El Gherbal" de Boghni et du comité des activités culturelles et artistiques de la wilaya, a été ouverte dans une ambiance festive marquée par la présence de nombreux invités accueillis par une troupe de tambourins (Idhabalen). Trois jours durant, les participants à ce salon, à savoir plusieurs associations culturelles et des femmes artisanes du couscous traditionnel (roulé à la main) issus des quatre coins du pays, auront à rivaliser en recettes de préparation et de cuisson de ce plat national, adopté universellement, selon le programme concocté en la circonstance et dédié à l'avènement du Nouvel an berbère, coïncidant avec le 12 janvier de chaque année grégorienne. La célébration du Nouvel an amazigh (2960) a été marquée dans la wilaya de Tizi-Ouzou par l'organisation hier d'un salon national du couscous, qui s'étalera jusqu'au 13 janvier à la maison de la culture "Mouloud Mammeri". Cette manifestation culinaire, organisée à l'initiative de l'entreprise "Couscous El Gherbal" de Boghni et du comité des activités culturelles et artistiques de la wilaya, a été ouverte dans une ambiance festive marquée par la présence de nombreux invités accueillis par une troupe de tambourins (Idhabalen). Trois jours durant, les participants à ce salon, à savoir plusieurs associations culturelles et des femmes artisanes du couscous traditionnel (roulé à la main) issus des quatre coins du pays, auront à rivaliser en recettes de préparation et de cuisson de ce plat national, adopté universellement, selon le programme concocté en la circonstance et dédié à l'avènement du Nouvel an berbère, coïncidant avec le 12 janvier de chaque année grégorienne.
