Ingrédients : 4 carottes 2 oignons 1 poivron rouge 250 g de champignons 150 g de petits-pois 25 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde forte 15 cl de crème liquide 6 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer les carottes et les oignons. Epépiner et couper le poivron en fines lamelles. Nettoyer, laver et émincer les champignons. Faire suer tous ces légumes dans 25 g de beurre, en y rajoutant les petits-pois pendant 10 minutes dans une sauteuse. Verser tous ces légumes dans un saladier et y rajouter la moutarde, la crème liquide et les œufs entiers. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°. Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède, chaud ou froid. Ingrédients : 4 carottes 2 oignons 1 poivron rouge 250 g de champignons 150 g de petits-pois 25 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde forte 15 cl de crème liquide 6 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer les carottes et les oignons. Epépiner et couper le poivron en fines lamelles. Nettoyer, laver et émincer les champignons. Faire suer tous ces légumes dans 25 g de beurre, en y rajoutant les petits-pois pendant 10 minutes dans une sauteuse. Verser tous ces légumes dans un saladier et y rajouter la moutarde, la crème liquide et les œufs entiers. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°. Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède, chaud ou froid.
