Ingrédients : 4 escalopes de poulets 2 courgettes 2 aubergines Quelques brins de persil 40 g de beurre 15 cl d'huile d'olive 2 œufs 100 g de farine 100 g de chapelure Le jus de 2 citrons Sel, poivre. Ingrédients : 4 escalopes de poulets 2 courgettes 2 aubergines Quelques brins de persil 40 g de beurre 15 cl d'huile d'olive 2 œufs 100 g de farine 100 g de chapelure Le jus de 2 citrons Sel, poivre.
