Goudjil préside une cérémonie à l'occasion de la Journée internationale des femmes    Le président de la République présente ses condoléances aux familles des victimes de l'accident de la route à Tiaret    Technologie mobile : clôture à Barcelone du MWC 2025    Le wali d'Alger inspecte des projets liés au Plan Jaune de la vision stratégique de la capitale    Blocage de l'aide humanitaire à Ghaza: violation flagrante du droit international humanitaire    Ghaza : le bilan de l'agression sioniste s'élève à 48446 martyrs et 111852 blessés    Hand : Mourad Boussebt élu nouveau président pour le mandat 2025-2028    Hadj 2025: Belmehdi met en avant les mesures prises pour une prise en charge optimale des pèlerins    "La femme, le Ramadhan et la science", thème d'un colloque à Alger à l'occasion de la Journée internationale des femmes    Tiaret: décès de deux élèves et neuf autres blessés dans un accident de la circulation    Le président du HCI prend part en Arabie saoudite à la conférence internationale "Construire des ponts entre les écoles islamiques"    Journée internationale de la femme : M. Rebiga salue le rôle pionnier de la femme algérienne    Laghouat : inhumation de Chérifa Lalla El-Horra Tidjani au cimetière de la famille Tidjanie à Aïn-Madhi    Le Premier ministre s'entretient avec son homologue tunisien    Qualif's-Mondial 2026: l'arbitre algérien Gamouh dirigera Burundi-Seychelles    Kouidri insiste sur la nécessité de la mise en service du site de Saidal à Mostaganem avant la fin de l'année en cours    Equipe nationale de Futsal: nouveau stage de préparation au Centre de Fouka à Tipasa    Les instructions de la Banque d'Algérie    17.000 prêts attribués aux porteurs de micro-projets en 2024    Appel à la mobilisation autour du peuple palestinien    Mise en place du système de travail en continu 24/24 et 7/7 au port de Mostaganem    Trump suspend les aides militaires à Kiev    Les conflits et la sécheresse menacent plus 4.4 millions de personnes de famine    « Tikdourine », pour récompenser les petits jeûneurs    Saisie de 492 kilos de ''kalb-el-louz''    L'ortie et l'euphorbe, les plantes miracles    Ligue 2 amateur : La 22e journée débutera aujourd'hui    Le huis clos sera au rendez-vous de deux matchs ce vendredi    Championnat MLS : l'Algérien Farsi (Columbus Crew) dans l'équipe type de la semaine    Il y a 67 ans, le faucon du Mont Zbarbar, le commandant Si Lakhdar tombait en martyr    « Nuits de la Télévision » à Alger    L'insoutenable et indicible odyssée-tragédie des migrants aux portes de l'Europe, ou le temps venu des rêves confisqués    ANP: Un terroriste capturé et reddition de trois autres en une semaine    A Monsieur le ministre de la Justice    M. Ahmed Kherchi participe à la réunion du comité exécutif de l'UIP    la Direction générale de la communication à la présidence de la République présente ses condoléances        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Un fruit emblématique
Béni-Maouche,(Bejaia) 9e edition de fête de la figue
Publié dans Le Midi Libre le 02 - 11 - 2010

La 9eme édition de la fête de la figue, qu'abrite annuellement la localité de Béni-Maouche, à 70 km au sud ouest de Bejaia, a débuté, samedi, dans une ambiance festive et conviviale, promettant de rendre à ce produit agricole toutes ses lettres de noblesse.
La 9eme édition de la fête de la figue, qu'abrite annuellement la localité de Béni-Maouche, à 70 km au sud ouest de Bejaia, a débuté, samedi, dans une ambiance festive et conviviale, promettant de rendre à ce produit agricole toutes ses lettres de noblesse.
Une centaine d'exposants, d'artisans et producteurs ont pris part au coup d'envoi, en présence d'une foule nombreuse et des invités de marque, dont des diplomates d'une vingtaine de pays en poste à Alger, les membres de l'association des femmes diplomates, la présidente de l'association nationale des femmes rurales, Mme Saida Behabylès, et de nombreux cadres du ministère de l'agriculture. Une ouverture grandiose, qui a donné à tous les convives l'opportunité de découvrir ou redécouvrir, un des fruits emblématiques et notoire de la région, la figue de Béni-Maouche étant considérée comme l'une des plus appréciées du pays, à la fois charnue, pulpeuse et juteuse. Se déclinant en plusieurs variétés, notamment Thaamriouth, Taboukalt, Azendjer, Thaghanimt, elle se présente aux yeux de ses adeptes comme étant aussi, "le fruit miracle aux multiples vertus curatives". En Kabylie, sa consommation s'accompagne généralement avec l'huile d'olive dans laquelle elle est trempée et, accessoirement, avec de la galette d'orge et du petit lait. Le régime est foncièrement traditionnel, mais encore très prisé, particulièrement en zone rurale. Aussi par delà son côté festif ou commerçant, l'événement, est entrevu comme une occasion de mobilisation et d'échange en vue de promouvoir certes les vergers et leur production mais aussi pour inciter à la consommation de ce fruit dans des registres plus modernes. Actuellement, en fait, en dehors de la confiture, "le produit est très peu utilisé dans l'art culinaire et encore moins dans l'industrie de transformation", se désole le SG de la chambre d'agriculture, M.Oussalah, qui évoque une multitude d'applications possibles, notamment "l'utilisation de sa graine, pour en extraire de l'huile de table". "Pour lui donner ses lettres de noblesse, il faut d'abord construire la filière", a-t-il dit, estimant que celle-ci n'existe pas véritablement et qu'il faut, pour ce faire, non seulement organiser ses producteurs, mettre sur pied des circuits de collecte et de commercialisation, mais aussi travailler pour sa labellisation. Autant de préalables à concrétiser pour espérer en faire un produit visible sur le marché national, et en mesure de prétendre à s'exporter. A l'évidence, l'urgent, pour les spécialistes est d'accroître déjà la production que d'aucuns jugent relativement faible. Cet été, bien que la saison ait été considérée comme bonne, avec une production de 11.460 quintaux dont 3620 quintaux de figues sèches, il reste qu'elle se situe loin des périodes où la récolte se chiffrait en un million de quintaux. Il est vrai que les vergers, de plus en plus vieillissants, ont perdu de leur superbe, se trouvent confrontés à un tas de facteurs défavorisants, dont le plus évident et le plus pernicieux reste les incendies de saison qui, chaque été, avalent des dizaines d'hectares. De plus, leur caractère étroit, quelques centaines de plantations par hectare, disséminés à travers les montagnes difficiles d'accès ne favorisent pas de grandes récoltes, qui, souvent, s'opèrent encore avec des méthodes et des moyens à la fois archaïques et artisanaux. L'occasion de cette neuvième édition va donner l'opportunité aux techniciens et aux professionnels d'en débattre. Plusieurs conférences étant programmées à ce titre. La région de Béni Maouche, dans laquelle s'intègre les régions de Kendira, Barbacha et Béni-Djellil est le premier bassin figuier national avec une superficie de plus de 13.000 hectares plantés et une capacité de production de prés de 142.000 quintaux.
Une centaine d'exposants, d'artisans et producteurs ont pris part au coup d'envoi, en présence d'une foule nombreuse et des invités de marque, dont des diplomates d'une vingtaine de pays en poste à Alger, les membres de l'association des femmes diplomates, la présidente de l'association nationale des femmes rurales, Mme Saida Behabylès, et de nombreux cadres du ministère de l'agriculture. Une ouverture grandiose, qui a donné à tous les convives l'opportunité de découvrir ou redécouvrir, un des fruits emblématiques et notoire de la région, la figue de Béni-Maouche étant considérée comme l'une des plus appréciées du pays, à la fois charnue, pulpeuse et juteuse. Se déclinant en plusieurs variétés, notamment Thaamriouth, Taboukalt, Azendjer, Thaghanimt, elle se présente aux yeux de ses adeptes comme étant aussi, "le fruit miracle aux multiples vertus curatives". En Kabylie, sa consommation s'accompagne généralement avec l'huile d'olive dans laquelle elle est trempée et, accessoirement, avec de la galette d'orge et du petit lait. Le régime est foncièrement traditionnel, mais encore très prisé, particulièrement en zone rurale. Aussi par delà son côté festif ou commerçant, l'événement, est entrevu comme une occasion de mobilisation et d'échange en vue de promouvoir certes les vergers et leur production mais aussi pour inciter à la consommation de ce fruit dans des registres plus modernes. Actuellement, en fait, en dehors de la confiture, "le produit est très peu utilisé dans l'art culinaire et encore moins dans l'industrie de transformation", se désole le SG de la chambre d'agriculture, M.Oussalah, qui évoque une multitude d'applications possibles, notamment "l'utilisation de sa graine, pour en extraire de l'huile de table". "Pour lui donner ses lettres de noblesse, il faut d'abord construire la filière", a-t-il dit, estimant que celle-ci n'existe pas véritablement et qu'il faut, pour ce faire, non seulement organiser ses producteurs, mettre sur pied des circuits de collecte et de commercialisation, mais aussi travailler pour sa labellisation. Autant de préalables à concrétiser pour espérer en faire un produit visible sur le marché national, et en mesure de prétendre à s'exporter. A l'évidence, l'urgent, pour les spécialistes est d'accroître déjà la production que d'aucuns jugent relativement faible. Cet été, bien que la saison ait été considérée comme bonne, avec une production de 11.460 quintaux dont 3620 quintaux de figues sèches, il reste qu'elle se situe loin des périodes où la récolte se chiffrait en un million de quintaux. Il est vrai que les vergers, de plus en plus vieillissants, ont perdu de leur superbe, se trouvent confrontés à un tas de facteurs défavorisants, dont le plus évident et le plus pernicieux reste les incendies de saison qui, chaque été, avalent des dizaines d'hectares. De plus, leur caractère étroit, quelques centaines de plantations par hectare, disséminés à travers les montagnes difficiles d'accès ne favorisent pas de grandes récoltes, qui, souvent, s'opèrent encore avec des méthodes et des moyens à la fois archaïques et artisanaux. L'occasion de cette neuvième édition va donner l'opportunité aux techniciens et aux professionnels d'en débattre. Plusieurs conférences étant programmées à ce titre. La région de Béni Maouche, dans laquelle s'intègre les régions de Kendira, Barbacha et Béni-Djellil est le premier bassin figuier national avec une superficie de plus de 13.000 hectares plantés et une capacité de production de prés de 142.000 quintaux.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.