Importance de construire un front médiatique uni pour défendre l'Algérie et son image    Les médias nationaux doivent faire preuve d'"un sens élevé de responsabilité" dans la défense des intérêts du pays    Sadaoui annonce la création du "Prix de l'innovation scolaire"    Mois du patrimoine: un programme culturel et scientifique pour la sauvegarde et la valorisation du patrimoine culturel algérien    Mascara : décès du Moudjahid Mouffok Malek    Hydrocarbures: entretiens entre Sonatrach et ExxonMobil sur les opportunités de coopération    Enseignement supérieur: des professeurs promus au rang de professeur émérite et de professeur Hospitalo-Universitaire émérite    1e Festival national "Printemps d'Oran" en mai à Oran    Journée du Savoir: Chaib participe par visioconférence à une activité organisée par le consulat d'Algérie à Bobigny    Conseil de sécurité : le groupe "A3+" condamne fermement toutes les violences en République démocratique du Congo et appelle les parties à reprendre le dialogue    Oran : M. Meziane préside l'ouverture d'une rencontre régionale réunissant journalistes et professionnels des médias    L'interdiction par l'entité sioniste des médias internationaux à Ghaza dnoncée    Mansouri entame une visite de travail en Angola    Sonatrach renforce sa coopération avec le groupe américain ''Oxy''    L'Algérie prend acte    Le Quai d'Orsay et le lobby pro-israélien, principaux soutiens de Boualem Sansal    Malgré le déstockage d'énormes quantités, la pomme de terre reste chère    Les frappes israéliennes continuent de tuer des civils    L'arbitre Ghorbal hors-jeu...    USMA – CRB en finale    Un projet et vision de développement de l'art    Diverses activités culturelles au programme    Reddition de 2 terroristes et arrestation de 9 éléments de soutien aux groupes terroristes en une semaine    Sport/Jeux Méditerranéens-Tarente 2026: organisation d'un séminaire international pour mettre en lumière les préparatifs    Baccalauréat professionnel: ouverture de 5 filières principales en septembre    Foot/formation des préparateurs physiques: début du 4ème module à Tipasa    Un risque de dévaster les économies les plus vulnérables    Les dernières pluies sauvent les céréales    Plus de 3.600 véhicules volés en 2024 !    Les conditions d'un produit intérieur brut de 400 milliards de dollars et d'une production de 200 milliards de m3 gazeux 2028/2030    «Je reviendrai plus fort et meilleur qu'avant»    Lorsque le stratagème de l'ALN l'emporte face à l'arsenal militaire colonial    Foot/ Coupe d'Algérie 2024-2025 (1/2 finale) : l'USMA donne rendez-vous au CRB pour une finale passionnante    Hamlaoui présente trois projets d'aide pour les femmes du mouvement associatif    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    La Coquette se refait une beauté    Un rempart nommé ANP    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    Création «prochaine» de délégations de wilayas de la société civile    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Schéma d'un régime pour diabétique
Publié dans Le Midi Libre le 18 - 05 - 2011

Du point de vue pratique, il existe pour le diabétique trois grandes catégories d'aliments a) Aliments pauvres en glucides (5 %) pouvant être consommés librement. Toutes les viandes. Poissons, mollusques, crustacés. Œufs, fromages et matières grasses (librement mais avec modération). Certains légumes verts : aubergine, asperge, céleri en branche, choux blanc et rouge, chou-fleur, champignon, chicorée, courgette, endive, épinard, laitue, poivron, tomate, mâche, côte de bette, radis.
Certains fruits : pamplemousse, orange, melon, pastèque, mandarine, mûre.
b) Aliments à teneur moyenne en glucides (10 à 20 %), dont la consommation doit être contrôlée.
Lait frais, yaourt nature.
Légumes frais : betterave, carotte, radis rave, choux de Bruxelles, navet, salsifis, artichaut, petits-pois, topinambour, légumes secs et pomme de terre.
Fruits : abricot, ananas, poire, pomme, cerise, prune.
Céréales : pains blanc et complet, pâte, riz, semoule, biscotte.
c) Aliments interdits
Fruits : banane, raisin, figue fraîche, marron ou châtaigne, datte et tous les fruits secs et séchés, fruits confits et en conserve.
Desserts : sucre et sucreries, bonbons, chocolat, nougat, pâte de fruit, confiture, miel, pâtisserie, pain d'épice, lait concentré sucré.
Boissons : limonade, soda, Coca-Cola, sirop, jus de fruits du commerce sucrés.
D'autre part, il ne faut pas oublier que les aliments, et partant tous les glucides à absorber en 24 heures, doivent être répartis correctement dans la journée. La répartition des repas sera différente chez les malades traités par:
-le régime seulement, des sulfamides hypoglycémiants (ceux-ci se contentent aisément de trois repas par jour) ;
- l'insuline (ces malades ont intérêt à prendre dans la journée 4 à 5 repas suivant leur cas personnel).
Ce sont donc les modalités du traitement insulinique qui orientent la répartition des repas dans la journée du diabétique.
En règle générale, donc, elle se fera de la façon suivante :
1 - petit-déjeuner
2 - repas complet à midi
3 - repas plus léger, le soir, avec éventuellement un goûter léger à 16 heures.
Nutrition
Les sept grandes classes d'aliments
Lait, laitages, fromages :
Ils apportent à l'organisme protéines, graisses, vitamines et surtout le calcium nécessaire à l'organisme. Le lait frais peut être remplacé par le yaourt. 100 ml de lait équivalent à un pot de yaourt.
Viande, poissons, œufs :
Ils sont la source essentielle de protéines, mais ils contiennent aussi des lipides en quantité non négligeable.
Pain, céréales, pommes de terre :
Ils apportent une quantité importante de glucides sous forme d'amidon, mais aussi des sels minéraux.
Légumes frais non farineux : Riches ou pauvres en glucides, ils jouent un rôle important grâce à la cellulose qu'ils apportent et aux sels minéraux et vitamines qu'ils renferment.
Fruits :
ils sont riches aussi en vitamines et en sels minéraux ; leur teneur en glucides est très variable puisque les agrumes, riches en eau, ont une teneur de 10 % et les fruits secs ou séchés ont une teneur dépassant 50 %. A noter aussi que le sucre des fruits n'est pas semblable à celui des pommes de terre.
Matières grasses :
D'origines différentes, végétale et animale, elles apportent des lipides.
Sucre :
Il doit être exclu de l'alimentation habituelle du diabétique pour être réservé à un secours d'urgence en cas de malaise hypoglycémique.
Régime du diabétique
Quelques conseils pratiques
-Une alimentation équilibrée en quantité et en qualité est un élément important dans la lutte contre le diabète.
-Le régime doit apporter au diabétique une ration calorique suffisante en rapport avec son poids et ses besoins énergétiques.
-Le régime est prescrit par le médecin seul qui l'adapte à chaque malade selon son âge, son activité physique, son poids et la forme de son diabète.
On admet couramment que chez le diabétique, le régime comporte en règle générale :
- 20 % de calories d'origine protidique
- 40 % de calories d'origine lipidique
- 40 % de calories d'origine glucidique.
100 g de protides et de glucides apportent 400 calories chacun. 100 g de lipides apportent 900 calories.
Pour établir un régime de façon rationnelle, il est nécessaire de connaître la teneur des aliments en leurs principaux composants, en particulier en glucides, ce qui permet de lutter inlassablement contre la monotonie du régime. Dans la pratique, les aliments se classent en sept catégories qui, contrairement à ce que l'on pourrait être amené à croire, ne sont pas interchangeables car, en plus des glucides préformés qu'ils contiennent en quantités inégales, ils apportent des oligo-éléments, des minéraux, des vitamines qui interviennent dans le bon équilibre alimentaire. Il sera donc souhaitable par exemple de remplacer les pommes de terre par d'autres féculents, les fruits par d'autres fruits, les légumes verts par d'autres légumes verts pour obtenir une alimentation variée et rationnelle. Il ne faut pas oublier que, dans le calcul de la ration quotidienne, doivent entrer en compte les boissons.
Du point de vue pratique, il existe pour le diabétique trois grandes catégories d'aliments a) Aliments pauvres en glucides (5 %) pouvant être consommés librement. Toutes les viandes. Poissons, mollusques, crustacés. Œufs, fromages et matières grasses (librement mais avec modération). Certains légumes verts : aubergine, asperge, céleri en branche, choux blanc et rouge, chou-fleur, champignon, chicorée, courgette, endive, épinard, laitue, poivron, tomate, mâche, côte de bette, radis.
Certains fruits : pamplemousse, orange, melon, pastèque, mandarine, mûre.
b) Aliments à teneur moyenne en glucides (10 à 20 %), dont la consommation doit être contrôlée.
Lait frais, yaourt nature.
Légumes frais : betterave, carotte, radis rave, choux de Bruxelles, navet, salsifis, artichaut, petits-pois, topinambour, légumes secs et pomme de terre.
Fruits : abricot, ananas, poire, pomme, cerise, prune.
Céréales : pains blanc et complet, pâte, riz, semoule, biscotte.
c) Aliments interdits
Fruits : banane, raisin, figue fraîche, marron ou châtaigne, datte et tous les fruits secs et séchés, fruits confits et en conserve.
Desserts : sucre et sucreries, bonbons, chocolat, nougat, pâte de fruit, confiture, miel, pâtisserie, pain d'épice, lait concentré sucré.
Boissons : limonade, soda, Coca-Cola, sirop, jus de fruits du commerce sucrés.
D'autre part, il ne faut pas oublier que les aliments, et partant tous les glucides à absorber en 24 heures, doivent être répartis correctement dans la journée. La répartition des repas sera différente chez les malades traités par:
-le régime seulement, des sulfamides hypoglycémiants (ceux-ci se contentent aisément de trois repas par jour) ;
- l'insuline (ces malades ont intérêt à prendre dans la journée 4 à 5 repas suivant leur cas personnel).
Ce sont donc les modalités du traitement insulinique qui orientent la répartition des repas dans la journée du diabétique.
En règle générale, donc, elle se fera de la façon suivante :
1 - petit-déjeuner
2 - repas complet à midi
3 - repas plus léger, le soir, avec éventuellement un goûter léger à 16 heures.
Nutrition
Les sept grandes classes d'aliments
Lait, laitages, fromages :
Ils apportent à l'organisme protéines, graisses, vitamines et surtout le calcium nécessaire à l'organisme. Le lait frais peut être remplacé par le yaourt. 100 ml de lait équivalent à un pot de yaourt.
Viande, poissons, œufs :
Ils sont la source essentielle de protéines, mais ils contiennent aussi des lipides en quantité non négligeable.
Pain, céréales, pommes de terre :
Ils apportent une quantité importante de glucides sous forme d'amidon, mais aussi des sels minéraux.
Légumes frais non farineux : Riches ou pauvres en glucides, ils jouent un rôle important grâce à la cellulose qu'ils apportent et aux sels minéraux et vitamines qu'ils renferment.
Fruits :
ils sont riches aussi en vitamines et en sels minéraux ; leur teneur en glucides est très variable puisque les agrumes, riches en eau, ont une teneur de 10 % et les fruits secs ou séchés ont une teneur dépassant 50 %. A noter aussi que le sucre des fruits n'est pas semblable à celui des pommes de terre.
Matières grasses :
D'origines différentes, végétale et animale, elles apportent des lipides.
Sucre :
Il doit être exclu de l'alimentation habituelle du diabétique pour être réservé à un secours d'urgence en cas de malaise hypoglycémique.
Régime du diabétique
Quelques conseils pratiques
-Une alimentation équilibrée en quantité et en qualité est un élément important dans la lutte contre le diabète.
-Le régime doit apporter au diabétique une ration calorique suffisante en rapport avec son poids et ses besoins énergétiques.
-Le régime est prescrit par le médecin seul qui l'adapte à chaque malade selon son âge, son activité physique, son poids et la forme de son diabète.
On admet couramment que chez le diabétique, le régime comporte en règle générale :
- 20 % de calories d'origine protidique
- 40 % de calories d'origine lipidique
- 40 % de calories d'origine glucidique.
100 g de protides et de glucides apportent 400 calories chacun. 100 g de lipides apportent 900 calories.
Pour établir un régime de façon rationnelle, il est nécessaire de connaître la teneur des aliments en leurs principaux composants, en particulier en glucides, ce qui permet de lutter inlassablement contre la monotonie du régime. Dans la pratique, les aliments se classent en sept catégories qui, contrairement à ce que l'on pourrait être amené à croire, ne sont pas interchangeables car, en plus des glucides préformés qu'ils contiennent en quantités inégales, ils apportent des oligo-éléments, des minéraux, des vitamines qui interviennent dans le bon équilibre alimentaire. Il sera donc souhaitable par exemple de remplacer les pommes de terre par d'autres féculents, les fruits par d'autres fruits, les légumes verts par d'autres légumes verts pour obtenir une alimentation variée et rationnelle. Il ne faut pas oublier que, dans le calcul de la ration quotidienne, doivent entrer en compte les boissons.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.