Ingrédients : 4 cuisses de poulet 6 gousses d'ail 1 oignon 2 c. à soupe d'huile 3 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à soupe de jus de citron 500 g de pommes de terre Persil, thym Poivre, Cannelle, Paprika, sel, eau Préparation : Dans une cocotte mettre l'oignon râpé, l'ail, les cuisses de poulet bien nettoyés, le thym, les épices, le sel, le jus de citron et l'huile. Couvrir d'eau et laisser cuire au four. Une fois le poulet cuit, incorporer le concentré de tomate et les pommes de terre coupées en fines rondelles et couvrir à nouveau d'eau. Laisser cuire les pommes de terre et réduire la sauce. Vérifier la cuisson des pommes de terre, quand tout est cuit, parsemer de persil haché. Ingrédients : 4 cuisses de poulet 6 gousses d'ail 1 oignon 2 c. à soupe d'huile 3 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à soupe de jus de citron 500 g de pommes de terre Persil, thym Poivre, Cannelle, Paprika, sel, eau Préparation : Dans une cocotte mettre l'oignon râpé, l'ail, les cuisses de poulet bien nettoyés, le thym, les épices, le sel, le jus de citron et l'huile. Couvrir d'eau et laisser cuire au four. Une fois le poulet cuit, incorporer le concentré de tomate et les pommes de terre coupées en fines rondelles et couvrir à nouveau d'eau. Laisser cuire les pommes de terre et réduire la sauce. Vérifier la cuisson des pommes de terre, quand tout est cuit, parsemer de persil haché.
