L'insuline est une hormone sécrétée par le pancréas après consommation de sucre. Elle permet de diminuer le taux de sucre dans le sang ainsi que son utilisation par les organes ; elle favorise en effet, la pénétration et la consommation du glucose dans ces cellules-cibles et stimule la synthèse de glycogène au niveau des organes de stockage (foie et muscles) ainsi que la synthèse de graisses pour les tissus adipeux. L'insuline sert au traitement de certains types de diabète ; elle est alors obtenue par biotechnologie. L'insuline est une hormone sécrétée par le pancréas après consommation de sucre. Elle permet de diminuer le taux de sucre dans le sang ainsi que son utilisation par les organes ; elle favorise en effet, la pénétration et la consommation du glucose dans ces cellules-cibles et stimule la synthèse de glycogène au niveau des organes de stockage (foie et muscles) ainsi que la synthèse de graisses pour les tissus adipeux. L'insuline sert au traitement de certains types de diabète ; elle est alors obtenue par biotechnologie.
