Un jeune homme de 31 ans a été épinglé par la police générale, relevant de la Sûreté de wilaya. Ce dernier fabriquait dans un garage de la pâtisserie orientale. Il est poursuivi pour défaut de registre de commerce, mise en vente de produits impropres à la consommation et manquement aux normes d'hygiène. Les policiers chargés du contrôle ont constaté que l'atelier de fabrication ne réunissait aucune condition minimale d'hygiène. Pire encore, près de 44 kg de pâte moisie a été trouvée dans le réfrigérateur ainsi que des œufs périmés avec des coques cassées. Le délit d'infraction est bien établi sur la base de ce contrôle, de destruction des denrées et de la saisie des produits périmés et impropres à la consommation. Par ailleurs, l'indélicat fraudeur ne respectait pas non plus les règles d'hygiène corporelle pour manipuler les appareils en état de rouille. La police générale et la Direction de la répression des fraudes (DCP) ont décidé d'une poursuite judiciaire du mis en cause pour l'ensemble des transgressions retenues contre lui. A. B.
