La ville d�El-Madher a abrit� son 5e Salon de la vache laiti�re sous le slogan �La production du lait... contribution � la croissance et participation au d�veloppement�. Plac�e sous le haut patronage du ministre de l�Agriculture et du D�veloppement rural et du wali de Batna, cette manifestation �conomique � laquelle a tenu � �tre pr�sent Rachid Bena�ssa a battu tous les records en mati�re de participation, de performance, de qualit�... A Batna, le secteur de l�agriculture a r�alis�, lors de l�exercice 2009, un taux de croissance de +78 % par rapport � l�ann�e agricole 2008 avec un taux sup�rieur pour la fili�re lait de +81%. Aussi, la wilaya compte 43 558 t�tes de bovins avec 22 571 vaches laiti�res dont 13 104 bovins laitiers mixtes, 8 467 bovins laitiers am�lior�s et 1 000 bovins laitiers locaux. La production laiti�re est de l�ordre de 65 519 litres par jour dont 54 984 litres par jour en lait de vache. Si le nombre d��leveurs, toutes esp�ces confondues, est de 5 300, celui des collecteurs est insignifiant (25), de m�me pour la capacit� frigorifique 86 125 litres et isothermique 39 035 litres. Il y va de m�me en mati�re de transformation o� seules trois laiteries sont en activit� avec une capacit� globale de 217 000 litres soit un taux d�int�gration de 18 � 20%. Depuis la tenue du Salon de la vache laiti�re (2006), l�effort particulier de sensibilisation en mati�re de collecte de lait commence � donner ses fruits, 6 000l/j en 2007, 8 021l/j en 2008, 12 500l/j en 2009 et un objectif de 15 000l/j pour l�ann�e en cours. Par ailleurs, la conduite du troupeau est des plus scientifiques avec un suivi m�dical encadr� par pas moins de 200 v�t�rinaires, un plan d�affouragement bien �tudi� et l�on peut dire que l�ins�mination artificiel s�est quelque peu d�velopp�e mais n�est toujours pas g�n�ralis�e. La r�ussite du Salon se mesure � la participation massive aux diff�rents concours vaches laiti�res, g�nisses, taureaux, veaux, v�les, laits et d�riv�s, meilleur producteur, meilleure ferme. Ce param�tre d��mulation et les conditions s�v�res mises en place ont donn� beaucoup de difficult�s au jury pour d�partager les trente producteurs c�est-�-dire trente fermes, avec chacun 30 veaux, v�les, taureaux, taurillons et 46 vaches laiti�res. Le but de ce salon, pour ne pas dire ce rendez-vous annuel, est d�encourager la production laiti�re, la collecte du maximum de lait produit, la bonne conduite du troupeau sur des bases scientifiques, l�alimentation et aussi l�ins�mination artificielle, en plus d�une couverture sanitaire de pr�s de 80%. En cinq ans de suivi, 70% des producteurs sont assist�s de v�t�rinaires et 20% des producteurs sont ing�nieurs, techniciens, v�t�rinaires... avec aussi un fort pourcentage de jeunes qui ont embrass� la profession. Le 5e Salon de la vache laiti�re d�El- Madher, qui s�est tenu du 12 au 15 juin en cours, en plus des objectifs d�j� cit�s, s�est fix� aussi comme objectif de promouvoir le partenariat entre l�universit� et le milieu rural. D�ailleurs, une convention de partenariat entre l�universit� et la direction des services agricoles a �t� sign� par le recteur de l�universit� El-Hadj Lakhdar et le DSA, pour que la recherche apporte le plus au renouveau agricole en mati�re de production et de productivit�. Par ailleurs, les deux journ�es d��tude et d�information au programme de ce salon, anim� par d��minents professeurs universitaires, ont �t� suivies par les cadres de l�agriculture, des for�ts, et les �leveurs qui ont trouv� le contenu des conf�rences tr�s b�n�fique. L�influence de l�alimentation des vaches laiti�res sur la production du lait, l�utilisation rationnelle des pailles de c�r�ales dans l�alimentation des vaches laiti�res, les interactions immunit�-environnement dans l��levage bovin, les bonnes pratiques obst�tricales chez la vache ont suscit� un long d�bat de haut niveau ce qui d�note que les producteurs promettent beaucoup. Enfin, notons qu�El-Madher en tant que da�ra et commune n�est pas la meilleure productrice en lait de la wilaya, c�est le bassin laitier de Merouana qui est premier avec une production de 9 832 000 litres par an, S�riana en seconde position avec 9 798 000 l/an, Barika 9 976 000 l et enfin le bassin laitier d�El- Madher avec 6 200 000l/an.
