Comment éviter les goinfreries pendant le mois sacré Se complaire dans son embonpoint n'est pas enviable et est même dangereux pour la santé. Nous verrons dans cet éclairage les causes principales qui concourent à cette situation, qui s'accentue durant le mois de jeûne. Elle n'est, hélas, pas isolée, mais intéresse une population, chez nous particulièrement, de plus en plus importante. Les causes principales d'un embonpoint Elles sont dues essentiellement à une alimentation déséquilibrée associée à une sédentarité. Le concept de «gérer son assiette et bouger» n'est pas le propre de tout le monde. Le Ramadhan, puisqu'il s'agit de notre sujet aujourd'hui, est l'opportunité pour beaucoup de personnes de se laisser aller à une goinfrerie sans limite. Le Ramadhan est, avant tout, un événement spirituel où l'esprit domine le corps. Le jeûne n'est plus l'exclusivité du musulman. D'autres croyances trouvent dans le jeûne une sérénité physique et intellectuelle. Pour bon nombre de nos concitoyens, le Ramadhan est synonyme de nourriture fastueuse. C'est l'occasion de dépenser sans compter pour garnir, ou plutôt encombrer, la table d'aliments qui ne sont pas toujours indispensables. On consomme avec nos yeux. L'organisation du menu pour rompre le jeûne est le plus souvent anarchique. Citons quelques éléments qui occupent cette table : des sodas ou boissons sucrées, des jus industriels, des gâteaux sucrés aussi (pâtisseries, qalb ellouz, makrout et zlabia), des boureks frits, des viandes en abondance et du pain en excès. Il n'est pas question dans cet article de jouer aux cassandres et d'interdire le plaisir de la table. Le Ramadhan est une occasion unique de se réunir et de faire la fête. Le Ramadhan, c'est la convivialité. Mais en ayant aussi une pensée pour ceux qui sont loin de leurs familles, qui jeûnent seuls, et ceux qui assurent notre sécurité. Quelques conseils utiles pour un bon jeûne Ne jamais rompre le jeûne avec une boisson glacée, c'est dangereux pour l'organisme ; manger doucement pour éviter une élévation rapide de la glycémie. Selon le goût et les habitudes de tout un chacun, commencez par un café au lait accompagné de céréales ou une soupe traditionnelle, sans excès de pain. Il faut savoir qu'une baguette de pain comprend 5 grammes de sucre et 5 grammes de sel. Inclure des plats protéiniques est indispensable pour le corps humain pour leur rôle énergétique, de construction de tous les tissus de l'organisme et leur rôle de défense contre les maladies et de préservation de la masse musculaire. Où trouver les protéines ? Dans les viandes, l'œuf, le lait (certaines personnes ne supportent pas le lait, le petit-lait ou l'ben serait plus digeste et intéressant pour le renouvellement de la flore intestinale). Les fromages, le poisson, les yaourts, les crustacés, les volailles, les abats (qui sont une bonne source de fer). Certaines personnes sont pour le régime végétarien. Comment remplacer les viandes et manger équilibré ? Le soja, à condition qu'il soit bio (ne contenant pas d'OGM. Les oléagineux : noix, noisettes, amandes, pistaches. Les courges, les légumes secs comme les lentilles, les pois chiches. Tous les légumes sans exception. Terminer son repas par des fruits de saison. Les fruits sont riches en sucres rapides, c'est-à-dire qu'ils élèvent rapidement la glycémie s'ils sont absorbés en dehors des repas. Il faut les consommer à la fin du repas pour que leur absorption soit progressive. Café ou thé pour terminer doivent être consommés sans ou avec peu de sucre. Les boissons ? L'eau reste la meilleure boisson sans modération. Soda et jus industriels à minima. Un verre de Coca représente 7 morceaux de sucre ! Dans cette présentation, l'on constate qu'il n'y a pas de place pour la goinfrerie si notre consommation alimentaire obéit à une diététique équilibrée qui associe protéines, sucres lents (riz, pâtes, couscous), matières grasses indispensables que l'on retrouve dans l'huile d'olive, la sardine, le maquereau, les noix et les noisettes, les œufs… Sans oublier les légumes et les fruits de saison qui sont riches en vitamines. Le Ramadhan, une excellente occasion pour perdre du poids Ils doivent manger ce qui est indispensable, sans satiété. Pratiquer de l'exercice physique (du sport) juste avant la rupture du jeûne pour éviter la déshydratation. Boire abondamment de l'eau pendant la soirée. Pour les diabétiques non insulino-dépendants, ils doivent prendre conseil auprès de leur médecin pour pouvoir jeûner. Pour ces derniers qui ont l'autorisation de jeûner, ils ont l'obligation de tester leur glycémie au moindre malaise et tous les jours en fin d'après-midi. S'ils constatent que leur glycémie est en dessous de 0,70, ils doivent rompre le jeûne immédiatement.
