VRAI. Le yaourt et les autres laits fermentés fabriqués à partir du lait de vache gardent toutes les propriétés nutritionnelles du lait. Un yaourt apporte la même quantité de calcium (environ 180 mg) et de protéines (5 g) qu'un grand verre de lait, ainsi que des vitamines B et, pour les produits non écrémés, de la vitamine A. Les personnes qui ne boivent pas de lait peuvent sans hésiter le remplacer par le yaourt ! LE CHOCOLAT BLANC NE CONTIENT PAS DE CACAO Vrai : Le chocolat blanc n'est pas du vrai chocolat car il ne contient pas de cacao, mais uniquement du beurre de cacao. Il ne possède donc pas les vertus santé du chocolat liées aux polyphénols du cacao.
