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LE MENU DU S�HOR A CHANG�
Chwa, pizza et hamburger
Publié dans Le Soir d'Algérie le 21 - 08 - 2010

Apr�s la rupture du je�ne, les Alg�rois sortent en qu�te de moments de d�tente et de repos apr�s une longue et interminable journ�e de je�ne. C�est toute l�Alg�rie qui change ses habitudes, l�espace d�un mois.
Irane Belkhedim - Alger (Le Soir) - Difficile de r�cup�rer apr�s 16 heures de je�ne, une rude journ�e de labeur, de chaleur et d�abstinence. D�compresser devient n�cessaire pour �vacuer le stress et la fatigue quotidienne. Ainsi, apr�s le f�tour, les Alg�rois s�y prennent chacun � sa fa�on et selon ses moyens surtout. Certains pr�f�rent passer des soir�es simples, c'est-�-dire �change de visites de courtoisie. Une opportunit� de retrouver les proches et les amis que l�on peut voir autour d�une tasse de th�, de plats de cacahu�tes ou de friandises sp�ciales et de discuter, en regardant la t�l�vision jusqu�� des heures tardives. D�autres optent plut�t pour une programmation culturelle et pr�f�rent assister aux diff�rentes soir�es organis�es ici et l� � l�occasion. En effet, contrairement aux habitudes, durant le Ramadan, l�activit� culturelle nocturne reprend et s�intensifie. Les amateurs de musique sont servis et ont l�embarras du choix. D�habitudes ferm�s, le Th��tre national alg�rien, le Palais de la culture, la Salle El- Mouggar ou l�esplanade de Riadh El-feth ouvrent leurs portes au public. Plus romantiques, d�autres familles squattent la corniche alg�roise, une destination de pr�dilection pour nombre d�entre elles qui viennent s�y promener pendant des heures, respirer l�air marin, prendre un caf� ou une glace. El-Djamila, El- Kettani, Fort-de-l�Eau, Staoueli connaissent une affluence particuli�re. Hommes, femmes, enfants, jeunes et amoureux envahissent les caf�s et les cr�meries. Les jeunes se retrouvent g�n�ralement dans le caf� du coin autour d�un verre de th�. D�autres, ceux qui en ont les moyens, partagent une chicha aux multiples parfums, un ph�nom�ne apparemment tr�s en vogue dans certains salons alg�rois. Il y a �galement ceux qui optent pour les pizz�rias, les khe�mate, ou les soir�es grillades. Ils s�y installent, y passent de longues heures, certains y restent jusqu�� l�aube, � l�heure du s�hour. Il faut dire qu�un Ramadan en plein �t�, en pleines vacances, c�est tr�s sp�cial !

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