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Mayonnaise sans huile
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 01 - 09 - 2010

200 g de fromage blanc 0% ou 200 g yaourt nature 0%, 1 jaune d��uf, 1 c. � c. de moutarde, un peu de jus de citron, sel et poivre
M�langez 1 jaune d'�uf et 1 c. � caf� de moutarde, assaisonnez. Versez peu � peu 200 g de yaourt maigre nature en remuant la sauce comme si vous faisiez une mayonnaise et terminez en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.

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