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Beignets aux pommes
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 09 - 10 - 2010

3 pommes, 2 �ufs, 100 g de farine, 5 cl de lait, huile de friture
Dans un saladier, battez les �ufs avec la farine. Incorporez le lait. Pelez les pommes, videz-les et coupez-les en fines lamelles. Trempez-les dans la p�te � beignets. Faites chauffer un bain de friture � 180�C et d�posez les tranches de pommes 3 par 3. Retournez-les pendant la cuisson. Lorsqu'ils sont bien dor�s, d�posez les beignets sur une feuille de papier absorbant et saupoudrez de sucre.

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