On peut l�utiliser sans risque en cuisine ! Vrai. On peut utiliser le bicarbonate de soude en cuisine. Pourquoi ? Parce qu�il est naturel, comestible et non toxique. On peut l�utiliser pour nettoyer les fruits et les l�gumes avant de les consommer. Le bicarbonate est aussi un agent levant, il peut compl�ter la levure utilis�e en cuisine. Pr�paration : saupoudrez quelques grammes de bicarbonate sur les fruits et les l�gumes, frottez-les puis rincez-les � l�eau. Comme compl�ment de levure : une cuill�re � caf� de bicarbonate pour 500 g de farine.
