1�uf battu - 1/3 cup d'huile ou de beurre - 2 cups de farine - 3 c. � c. de levure - 1/4 c. � c. de cannelle - 1/2 cup d'amandes broy�es - 3/4 cup de lait - 1/2 c. � c. d'extrait d'amande - 1/2 cup de sucre - 1 pinc�e de sel Pr�chauffer le four � 200�, m�langer l'�uf battu avec le lait, le beurre ou l'huile, et l'extrait d'amandes. Dans un plat s�par�, m�langer ensemble la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sel et les amandes broy�es. Ajoutez le m�lange �uf et lait et m�langer le tout jusqu'� obtention d'une p�te lisse. Mettre dans des petits moules � muffins pr�alablement huil�s et faire cuire 10 � 15 minutes.
