Sucre : 200 g Beurre : 220 g Farine : 180 g Levure : 1/2 sachet Poudre d'amandes : 125 g �ufs : 4 Miel liquide : 1 c. � soupe Cannelle en poudre : 2 c. � caf� Sel : 1 pinc�e Pr�chauffez le four th.5/6 (160�). Faites fondre le beurre. Beurrez un moule � cake � l'aide d'un pinceau. S�parez les blancs des jaunes d'�ufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'� ce que le m�lange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu ti�de, la poudre d'amandes, la farine, la levure, le miel et la cannelle. M�langez bien. Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez-les d�licatement � la pr�paration. Versez la p�te dans le moule et faites cuire pendant 50 min. D�moulez sur une grille et laissez refroidir.
