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PR�PARATION DE LA SEMAINE
Vinaigre aux fleurs et aux agrumes
Publié dans Le Soir d'Algérie le 20 - 02 - 2011


Pour peau douce et cheveux brillants...
Ce qu�il vous faut :
2 poign�es de plantes aromatiques fra�ches au choix : sauge, romarin, thym, p�tales de roses ; des tranches de citron, d�orange ou de pamplemousse.
Mode d�emploi :
Portez � �bullition un litre de vinaigre doux (du vinaigre de cidre ou de pomme). Ajoutez les plantes et agrumes, et retirez du feu. Verser le tout dans un bocal, laisser mac�rer 15 jours � l�abri de la lumi�re. Filtrer et mettre en flacon.
Quels bienfaits ? :
Le vinaigre aux fleurs et aux agrumes a des utilisations multiples. Ajout� � l�eau du bain, il adoucit la peau. Dans l�eau de rin�age du shampoing, il fait briller le cheveu. En lotion, il resserre les pores, et gr�ce � ses vertus antiseptiques il apaise les coups de soleil et les piq�res d�insectes. Il est aussi efficace contre l�acn�.
La lavande : rem�de antistress !
Contre le stress, rien de tel que la lavande ! �Elle apaise les nerfs et d�tend les muscles. S�dative, elle r�gule le syst�me nerveux et calme l�excitabilit�.� Diff�rentes �tudes ont d�montr� que l�huile essentielle de lavande (khezzama) peut r�duire le stress postop�ratoire de patients venant de subir une intervention du c�ur et diminuer l�anxi�t� de femmes sous h�modialyse (technique utilis�e en cas d�insuffisance r�nale). Comment l�utiliser : verser 15 cl d�eau bouillante sur une cuill�re � caf� de fleurs de lavande officinale. Couvrir, laisser infuser 10 minutes et filtrer. Boire 1 tasse, deux � trois fois par jour, en dehors des repas. Attention ! il faut se garder d�augmenter les doses de cette infusion... Le risque : que l�effet clamant s�inverse et que la lavande devienne excitante.
L�ail... pour la saison froide
On a d�j� parl� des vertus de l�ail, mais voici un petit truc qui s�av�re fort efficace en cas d�affection pulmonaire : prenez l�ail en d�coction dans du lait � raison de 8 � 20 grammes pour un litre de lait. Voil� un breuvage � boire chaud dans la journ�e. L�ail consomm� de cette fa�on aura aussi un effet b�n�fique sur la coqueluche. L�absorption de l�ail est aussi efficace sur la circulation sanguine et recommand�e pour les personnes �g�es. Rappelez-vous que l�ail est riche en phosphore, en magn�sium, en mangan�se, en cuivre et en fer. L�ail cru n�a pas son pareil.
Saviez-vous que... ?
La pr�le (dheyl el-houssane) �tait autrefois utilis�e fra�che pour r�curer les casseroles ou s�ch�e comme abrasif fin pour poncer finement des pi�ces d��b�nisterie ou de m�tal. Cette action de pon�age avait pour verbe : pr�ler. Cette utilisation ne persiste qu�aupr�s de certains musiciens qui utilisent encore la pr�le pour poncer finement les anches en roseau de leurs instruments � vent (hautbois, clarinettes,). Ces propri�t�s abrasives viennent de la forte teneur en silice de la plante.
Regarder l�endroit douloureux du corps r�duit la souffrance
La douleur devient plus supportable lorsque l�on regarde la partie du corps atteinte, selon une �tude britannique publi�e dans la revue Psychological Science. Les chercheurs de l�University College de Londres ont inflig� des br�lures � la main � 18 volontaires puis ont montr� � certains avec un miroir l�image de leur membre atteint. Ils ont ainsi d�couvert que l�organisme produit un analg�sique naturel lorsque le patient se focalise visuellement sur la partie du corps bless�e. �Plus l�image (montr�e en temps r�el) de la zone en souffrance est grande, plus la tol�rance est marqu�e. La fa�on dont notre cerveau ressent la douleur est donc � la fois sensorielle et �motive�, soulignent les sp�cialistes. Cette �tude ouvre une nouvelle voie vers de possibles futurs traitements analg�siques.
Sachez que�
Le simple bouillon de poireau, bu comme une tisane, est pr�f�rable lorsqu�on recherche un effet diur�tique. Boire r�guli�rement ce bouillon est, para�t-il, une assurance de beaut� et un bon moyen d��viter la vieillesse pr�matur�e de la peau. En m�langeant cette d�coction forte et prolong�e � son poids de miel, on obtient un sirop tr�s efficace dans les inflammations des voies respiratoires.
Les �pinards
Plusieurs �tudes scientifiques r�centes ont montr� que la consommation r�guli�re d��pinards (au moins une portion de 125 g par semaine) diminuait significativement le risque de certains cancers, en particulier ceux du sein, du poumon et du c�lon. L��pinard, � cause de sa richesse en oxalates et vitamines K, est contre-indiqu� aux personnes souffrant de coliques n�phr�tiques ou qui prennent des m�dicaments anticoagulants.
Enrouement
Prenez une d�coction de navet chaude avec un peu de sucre le soir au coucher et le matin � jeun, deux heures avant de manger.


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